手擀红薯面条的做法 ?
白面团和好放一边。黑面团:红薯面先用开水和，水烫，用筷子搅就可以，水不能太多，之后加白面揉面团，此面团红薯面和白面比例大概1:1。面团要和的稍硬一些。
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像包包子一样，用白面团包裹黑面团，擀面开始喽。
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擀啊擀。
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擀好后，切面。
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水开，下面条，面快熟下菠菜。这里的青菜随意！
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面条捞出，加盐，香油(自家黑芝麻香油)，辣椒酱(自己家做的)。喜欢吃蒜的可以加蒜泥，我讨厌吃生蒜类的，没加。随意DIY吧，加自己喜欢的料拌着吃。
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地瓜面怎么做好吃 地瓜面做好吃的方法
1. 白面粉150克，用75克温水揉成面团。
2. 红薯面100克，用60克温水揉成面团。
3. 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。
4. 擀成面皮后对折。
5. 切成面条。
6. 用保鲜膜盖好备用。
7. 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。
8. 一勺芝麻酱。
9. 将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。
10. 蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
11. 开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。
12. 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。
13. 拌好开吃
1、红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；
2、再拌入面粉；
3、如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；
4、热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；
5、中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
