可以的。大蒜具有增香、除异味的功效，大蒜还可能削弱鸡肉温补的功效。
香茅豉油鸡
做法
材料：鸡半只、香茅、葱、姜、生抽、老抽、糖。
步骤
1、香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡。
2、调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁。
3、很简单的做法，材料也容易，拿来宴客很给面子哦！
食材
主料鸡腿1只蒜苔400g辅料油适量盐适量白砂糖1茶匙味极鲜1汤匙姜蒜适量
步骤
蒜苔炒鸡肉的做法步骤11.鸡腿一只，洗干净。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤22.然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤33.放入碗内，加入适量的姜蒜。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤44.然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤55.蒜苔切段备用。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤66.热锅冷油，把鸡肉放入煎制。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤77.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤88.此时放入适量的盐。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤99.适量的糖提味
蒜苔炒鸡肉的做法步骤1010.加入适量的味极鲜提色增鲜。
蒜苔炒鸡肉的做法步骤1111.跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽~
