西洋鸭可以跟板栗煲汤，没有什么忌讳。
洋鸭，中药名。为鸭科动物麝鸭Cairina moschata?Linnaeus.的肉。我国已有引入，现南方各省，如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾等地，均有饲养。具有补肾、缩尿，益气之功效。常用于肾虚阳痿，腰膝无力，小儿遗尿，痿管脓水不止。
形态特征
体较健壮，肉肥。头大颈短，全身呈长椭圆形。嘴**，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，以雄者为发达。全身羽毛丰满，华丽且有光泽，色纯白或纯黑，间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健，长达及尾，能飞翔。胸部平坦，宽阔。尾部瘦长。尾羽长，且向上微微翘起。腿高，且与脚、蹼均呈**。
生长环境
语音喜生活于水滨，性驯。食蔬菜、青草及鱼、虾、田螺、蚯蚓等。原产于中美和南美。
先大火煮，再小火煮，放调料，就美味了。
步骤：
准备好食材；
鸭肉我是买这里人家腌制好的，（腌制用味美香，姜蒜，料酒，生粉，盐，鸡精）；
金针菇洗干净切掉跟，葱切段，洋葱切小，姜两片，半匙番薯粉对水；
锅里下少许的油爆香一下姜；
下适量的水，煮沸再把鸭肉下去，搅散；
放金针菇、洋葱、盐鸡精、葱段，下番薯粉圴勺的围着圈下去，煮沸就可以了；
装碗，来一张。
