在美国，星巴克一直是平民咖啡的形象和定位，相当于中国随处可见的抻面馆。所以星巴克在美国的价格很便宜。而由于中国的经济和人们的消费价值观与美国仍存在较大差距，星巴克进入中国伊始，发现中国人比较注重面子和虚荣消费，所以星巴克将自己在中国定位成面向小资、白领等中高端人群的咖啡馆，所以价格也就相对美国很高。
慢慢的，星巴克逐渐巩固了在中国人心中这种比较中高端的形象，所以价格就一直维持一种相对的高位。而时过境迁，中国人爱慕虚荣的消费价值观还是没有改变，反而更加严重，所以星巴克一直在中国市场表现的很好。
Kopi Luwah 又称 Kopi Luwak，号称是世界上最昂贵的咖啡，每磅售价高达300美元，产于苏门答腊岛。
为什么Kopi Luwak咖啡如此昂贵呢？号称是因为美味，而为什么Kopi Luwak又如此美味呢？
据说早些时候，在印度尼西亚，有一个人好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被当地的棕榈猫偷吃得一干二净，猫
消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，有人把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝。就是这道不堪入目、夷非所思的工序，成就了世界上最昂贵的咖啡———Kopi Luwak的独特味道。
后来到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就将棕榈猫放入咖啡种植园中。待那些棕榈猫吃饱后，当地农民便捂着鼻子四处寻找猫的粪便。幸运的话，他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。咖啡豆收集工作完成后，经过彻底清洗、除臭、加工等工序后，就要为人们服务了。
Kopi Luwak咖啡的美味是否是棕榈猫成就的？ 答案是肯定的。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。
