青蚕豆粑粑的家常做法
材料
鸡蛋适量，灰面适量，些许水，糖适量，油
做法
1、将适量的灰面倒入碗中。
2、再将鸡蛋、糖倒入灰面中。
3、些许水倒入碗中搅拌， 搅匀。
4、先将锅烧红，放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’。
5、将从碗中搅拌好的灰面倒入锅中，煎熟即可。
蚕豆糯米饭怎么做好吃
蚕豆可以用电饭煲煮，跟高压锅煮出来的一样的。
电饭锅版蚕豆鸡蛋汤
主料：蚕豆100g、鸡蛋1个
辅料：盐适量、油少许
做法：
1.鸡蛋打散。
2.蚕豆去壳去皮剥瓣。
3.电饭锅中加水煮开倒入蚕豆。
4.倒入蛋液煮开。
5.放一勺油。
6.放少许盐即可出锅。
蚕豆焖糯米饭
食材用料：连壳青蚕豆1公斤，糯米1小碗，火腿一小块，大蒜2瓣，花椒适量，青椒一个，玉米油适量
青蚕豆焖糯米饭的做法
1.把青蚕豆剥去外壳和内皮，就留蚕豆米备用。
2.提前一晚把糯米用冷水浸泡一夜，把浸泡好的糯米洗净沥干水。
3.火腿切丁、蒜切片、青椒切碎，取花椒适量。
4.热锅冷油开小火，下花椒粒炒香后捞出花椒粒。
5.开大火下火腿丁快炒变色后捞出备用。
6.将炒火腿的油留锅内放入蒜片爆香，加入青辣椒炒至变色后放入蚕豆米一起炒。
7.再把火腿丁放入锅内炒。
8.快炒两分钟就可以了，把炒好的蚕豆米倒入电饭煲内胆扒平。
9.将沥干水分的糯米平铺在蚕豆米的上面，扒平后加入适量的清水。
10.水刚刚平过糯米就可以了，不能多哦！
11.盖上电饭煲盖子按下开始键就可以焖饭啦！
12.煮饭结束后不要忙着打开盖子，电饭煲保温键亮起后让它多焖一会再打开盖子，这是我煮熟后又焖了一个多小时的蚕豆饭，蚕豆看起来有点变色了，但是吃起来口感好极了，蚕豆被火腿的香味渗透，加上糯米饭的软糯，让你吃了停不下来！
13.装盘后加少许彩蔬粒装饰一下。
