食材用料：新良小米蛋糕粉160克、低粉200克、糖90克、玉米油180克、奶粉40克、泡打粉2克、盐2克、蛋液100克
成品数量：60块
制作过程：
1、首先我们先将所有食材全部准备好，这样更方便制作过程中操作。
2、我们先将玉米油同糖混合放入到容器中。
3、用手动打蛋器将其搅拌均匀即可。
4、在搅拌均匀的液体中，继续放入鸡蛋。
5、用电动打蛋器将其低速打发至约五分钟左右。
6、将其打发成很细腻，有滑顺拉丝，且低落不易消失状态，如图所示。
7、将所有的粉类筛入上述打发好的容器中（盐，泡打粉，小米蛋糕粉，低粉）。
8、利用硅胶刀将其拌成无干粉状态即可。
9、将拌好的面团，放在案板上用擀面杖将其擀成薄片（如果感觉面团太软不好操作，可以冰箱冷冻一会儿定定型）。
10、用圆形模具在擀好的面片上扣压出一个个圆形饼干胚，如图所示。
11、再用饼干花模具，在扣压好的圆片上面按压出花纹，依次摆放到烤盘中。12、烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为15分钟。
13、烤好出炉喽，待其放凉即可。
14、非常酥甜可口的小米饼干，好香哟
