1、根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水。2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。注意不要认为泄压（拨泄压阀到泄压状态），那样容易弄脏锅盖。想快点泄压的话可以用湿毛巾该在锅盖上。
用电压力锅做米饭要比用普通电饭锅做米饭做米饭的水放得少一些，这是因为电压力锅的密封好、用时少，水分消耗少。但具体做的时候还要看是什么米，一般长米要多加一些水，圆米可少加一些水，另外米的颜色越透亮做米饭是用水越少，一般价格越高的米颜色越透亮。
我一般是买东北大米（圆米），价格一般在2.2元/公斤左右，米和水的比例大约10：8，
