材料：酵头高粉150g、酵头中粉50g、酵头清水适量、酵头酵母适量、酵头糖适量、高粉适量、中粉适量、鸡蛋适量、玉米油适量、清水适量、豆沙馅适量盐、糖适量、盐适量。
1、准备酵母材料，将高粉和中粉均匀混合，将面粉拌成糖，加入酵母，加水。
2、揉成团。
3、将好面团盖上的新鲜薄膜放入冰箱冷藏发酵约20小时。
4、将玉米油以外的材料均匀混合，加入发酵酵母继续揉搓，如图所示。
5、一开始很黏，但必须坚持。可以用菜刀的侧边连续铲面团，继续揉搓。加入玉米油，直到面团不是很粘稠。
6、加入玉米油后，面团不粘稠，并将面团打得很硬。翻转，摩擦，重复。面团已经软了20分钟了。
7、继续揉3分钟，揉面非常光滑，覆盖塑料薄膜室温约20度发酵。
8、发酵到1.5倍大时，取出面团，将其分成6等份。
9、用手按扁，包入豆沙馅，如图所示。
10、如图所示，包好后擀成牛舌状。
11、将面团卷成如图所示所示的形状。
12、放进去的油，卷好的面条放进了高压锅。
13、约20度室温自然发酵至2至2.5倍大，约3-4小时，如图所示。
14、将胆囊放入电压锅，按蛋糕键启动。在这个步骤中，必须打开电压锅的排气阀，以避免内部压力挤压面包。大约50分钟后，电压锅自动跳到绝缘状态。
15、打开电压锅面包熟了。为了让它看起来更好，再加热10分钟，把面包翻过来，再按下蛋糕键加热大约10分钟即可。
16、最后，好了之后取出，即可食用。
用电压力锅做面包，需要注意哪些问题？
用电压力锅做面包，需要注意的问题有：面团不能太硬，可以适当地加一些牛奶，面团中加入黄油，可以使做出来的面包更加香甜。使用普通面粉或高筋面粉，不能使用低筋面粉。经过二次发酵后，可以刷蜂蜜水或蛋液，出来的颜色更漂亮。
用电压力锅做出来的面包，它尝起来不比烤箱里烤的面包差。当面包冷却时，可以用保鲜袋包装，以防止面包失水和变干变硬。两个面粉和两个鸡蛋可以做成这样一个大面包，既美味又实惠。这样做出来的面包是最基本的，也可以加入豆沙、蜂蜜豆、椰子和其他馅料，做出各种各样的口味。
1.将两个鸡蛋打匀，加入白砂糖搅拌均匀，然后加入3克酵母粉搅拌均匀，静置片刻，蛋的重量约为60克。冬天气温低，添加1克酵母粉可以促进发酵。
2.加入200克面粉，用筷子搅拌，直到没有干面粉。
3.然后加入20克玉米油，揉成光滑的面团。在这里，你需要揉一段时间，使面团面筋，以有拉丝的效果。
4.将揉好的面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵，直到面团变大两倍，内部组织明显呈蜂巢状。或者用手把面团压在面团中间，面团不会下垂或反弹，也就是发酵完成。
5.把面团揉搓并榨干。把它分成七份，每份大约52克。把每个面团揉匀。
6.在高压锅内刷一层玉米油，放入面团，盖上锅盖进行二次发酵，用手按压面团表面，使其蓬松有弹性。
7.面团发酵后，用一层蜂蜜水涂刷，并撒上一些黑芝麻。
8.只需选择压力锅的烹饪键功能。烹饪过程结束后，当压力锅跳到保温状态时，继续炖10分钟。
