鲅鱼无法人工养殖，市上的一般都是野生的。
鲅鱼属于洄游性鱼类，人工养殖成本比较高，而且鲅鱼的成活率又低，不能人工养殖，以海捕为主，故均为野生鱼类。
和野生的鲅鱼一样，一般来说市面上看到的鳕鱼、金枪鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼这些已经被放在冰块上冰鲜的鱼类，都是野生的深海鱼，因为近海是无法养殖这些深海鱼的，海水的压力让这些鱼类难以在近海和岸上生存，所以很难保持鲜活的状态，人们通常只能买到已经被冰冻的鱼。
扩展资料：
一、鲅鱼选购要点：
1、新鲜鲅鱼鳍条完整，无糜烂，无红点和白点。
2、鱼身呈蓝绿颜色，鱼脊附近的颜色，呈暗绿色为佳。
3、鱼眼睛发亮，鳃色呈鲜红色，鳃丝完整。
4、无异物，肛门口不发红，不突出，有天然的鱼腥味，鱼身有弹性，用手轻轻按压，凹陷会很快恢复。挤压腹部，无**液体出现 。
二、鲅鱼营养价值：新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。
它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物? 。鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高。
百度百科--鲅鱼
1、人工育苗技术成熟。马友鱼育苗从每年三月中旬开始，出苗时间从三月持续至六月底。苗种运输过程中水体盐度要达到4‰，放苗入塘时，要保证水体盐度在2‰左右，以后可逐步淡化到0度进行养殖，只要能养殖南美白对虾的水体就能养殖马友。
2、咸淡水养殖均可。马友鱼是广盐性鱼类，盐度从0.3‰~3‰度都可以适应，养殖马友鱼盐度可在0‰~1%度。无海水来源地区，养殖马友要注意逐渐淡化养殖，可以按养殖南美白对虾的方法进行淡化养殖，海区养殖则无需淡化。马友为热带及温带的海产鱼类，较不耐寒，如果低温的气候连续超过3~4天，水温下降到18℃以下就停止摄食，14℃以下会冻死。所以马友人工养殖要注意控制温度，过冬养殖一定要搭建冬棚。近年，“龙胜”在珠海红旗镇等地大力推广马友鱼淡化养殖技术，珠海淡养殖马友放苗密度到达4000~5000尾/亩。养殖周期7~12个月，生长速度较快，7个月可达0.6~0.8斤，一年个体大的达到二斤多，平均一斤多至一斤半。
