素鸡米花的做法
用料 ?
杏鲍菇 2个
鸡蛋 2个
面包糠 适量
玉米淀粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
盐 适量
孜然粉 适量
油 适量
做法步骤
（1）将杏鲍菇洗干净，切成小方块，裹上玉米淀粉
（2）取一个大碗，将鸡蛋打散，加入黑胡椒粉，盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀，把裹上玉米淀粉的杏鲍菇分次放入鸡蛋液中，侵泡，均匀的沾满鸡蛋液；
（3）取一个带盖的保鲜盒，放入面包糠，将裹好蛋液的杏鲍菇放入面包糠中，盖上盖子晃动几下，就可以均匀的沾满面包糠，然后夹出来放到一个盘子里；
（4）依次把所有的杏鲍菇都处理好
（5）热油锅至九成热，倒入杏鲍菇，大火炸至金**捞出控油；
（6）装盘，配上番茄酱食用（也可撒孜然粉和辣椒粉食用）
菜肴及功效：素食便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜可口工艺：炸鸡鱼翅制作材料：主料：冬笋400g辅料：油菜心200克，面包50克，淀粉(蚕豆)5克；调料：盐3g，糖5g，姜3g，料酒4g，花生油20g鸡鱼翅的特点：菜漂亮，新鲜。教你如何做鸡丁鱼翅，如何做的好吃。1.将鲜笋洗净，切成薄片，加工成梳形花刀，使外在形象为鱼翅；2.将无盐面包切成极薄的薄片再切成小块，做成“剁鸡”；3.油菜心洗净，切成细条备用；4.炒锅洗净，沥干油，烧热，放入白菜翻炒，再放入精盐、鲜汤20ml、味精，将白菜烧至口感好放入盘底；5.将原炒锅洗净，放入油烧至七成热，然后放入竹笋和剩下的鲜汤、精盐，再放入味精、料酒、姜末。烧开后用水淀粉勾芡，倒入熟油，将“剁鸡”盖在白菜上。
鸡丁鱼翅制作小技巧：1。操刀时，竹笋要细，切“梳齿线”时刀口要薄，另一端不要切掉；2.鸡丁也可以用竹笋代替。小贴士——食物：淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与蜗牛同食。
