这道汤，第一次喝就爱上了，清香鲜美，口感清新，食材还有点脆脆的，而且，做法还特别地简单！
在此之前，我只知道紫菜做汤要搭配鸡蛋，但是，当朋友把这对好“搭档”介绍给我的时候，顿时觉得，中国的食材真是太丰富了，有的见都没见过。
这便是我们本篇文章的主角——竹荪紫菜汤。
很多人可能没听过竹荪，它也是菌类里面的的一种，外形干似蛇皮，泡发后呈松散的海绵体结构，被人们誉为“雪裙仙子”，“菌中皇后”。
其营养也特别地丰富，做熟后丝毫不会有任何异味，有的只是和其它食材混合后的鲜美滋味。
下面，我们分享一下紫菜竹荪汤的做法，配晚饭真的是再清新不过了！
紫菜竹荪汤所需食材
紫菜适量，竹荪几根，盐，白胡椒粉，生姜粉，芝麻香油。
具体做法
第一步：竹荪提前半小时浸泡在凉水中。刚开始的竹荪是干的，泡发后很漂亮，圆滚滚的。
第二步：紫菜提前几小时也用凉水泡一下。否则，做汤的时候汤的颜色会变成紫色。
第三步：泡发后的竹荪轻轻挤掉水分，切成小圆圈。
紫菜太大，最好也切一下吧！
第四步：开火烧水，水开后，先放入紫菜。待水再次沸腾之后，放入竹荪。无论竹荪还是紫菜，都是很容易熟的。
第五步：中火沸腾三四分钟以后，加调料：适量盐，白胡椒粉，生姜粉，芝麻油。这些就够了，如果喜欢，还可以加点十三香和鸡精。好了，如此，一道好做又美味的晚餐汤分分钟就出锅了。
说到这里，看，做这道没什么难的吧，都是提前半小时把两样菜都泡一泡，然后一煮，再放点调料就可以了，因为都特别地易熟。
没吃过竹荪的朋友，也试一试吧，相信我，试过这道好做又好喝的汤之后，你会爱上它的。毕竟，老做紫菜蛋花汤也太单调了。
折叠做法一
制作材料
主料:紫菜(干)5克
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
折叠做法二
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼，是片花 ，随你。
折叠做法三
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
折叠做法四
原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
制法:
按:此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。
将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
折叠做法五
原料:干紫菜克，精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。
做法:在容器里加入少许精盐、味精，猪油、虾皮，然后放入紫菜，撒上葱花。就完成了。
做法六
原料:水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、
做法:1把水饺放入煮沸腾的水里，放入蒜。
2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。
3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。
4在过半分钟放入葱花就可以出锅了。
