泥鳅暂养技术：如何做好泥鳅暂养工作

泥鳅起捕后，不论是内销还是外贸出口都须经数天暂养。暂养的目的是排除体内的粪便，提高运输成活率；去除泥鳅体内的泥腥味，改善食用的口味。下面我们了解一下泥鳅暂养技术的关键：如何做好泥鳅暂养工作。

用上口径24厘米、底径65厘米、高24厘米的鱼篓置入静水中暂养，每篓放泥鳅7-8千克。如在微流水中暂养，可放10-15千克。鱼篓置于水中，上部要有1/3露出水面，以便于泥鳅呼吸。

网箱规格可按长2米、宽1米、高1.5米制作。网箱应放置于水面开阔、水质良好的河道或池塘中。暂养密度视水温高低、网目大小而定，一般每平方米可暂养30-40千克。坚持勤检查、勤刷网箱。

各类木桶均可暂养泥鳅。如用72升容积的木桶，可放泥鳅10千克，暂养前两天，每天换水4-5次，第三天后每天换水2-3次，每次换去水体的1/3左右。

选择水质清新的河道或湖沼，设置布兜时，布兜上端约1/3的部分露出水面。一只口径24厘米、底径65厘米、深24厘米的布兜，在静水中可暂养7-8千克泥鳅，在流水中可暂养15-20千克泥鳅。

需养殖较长时间或出口转运时用水泥池暂养。要特别注意换水，一般刚起捕的泥鳅每隔6-7小时换水一次，待泥鳅将泥土和粪便排清后再转入正常管理。

①泥鳅放养前期不要施有机肥，以便恢复一段时间后再促进其快速生长。

②泥鳅属杂食偏动物食性，要投喂动物蛋白含量高的饵料。

③坚持四定投喂，上午、下午各一次，上午、下午按6:4比例投饲，全天投喂量为鱼体重的3%-5%。

④池塘内不能有鲤鱼、鲫鱼等吃食性鱼类，可适量搭配黄颡鱼，以清除泥鳅幼苗。

⑤坚持巡塘，发现情况及时处理。

⑥定期注排水，调节水质，雨天要做好防逃工作。

养泥鳅需要多少成本

　泥鳅常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅怎么饲养呢?下面是我精心为你整理的泥鳅饲养方法，一起来看看。

　1、施足基肥

　泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。

　2、饲养方法

　人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如米糠、豆饼、豆渣、麦麸、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4%～5%，当气温在25～28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生长。定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。

　3、日常管理

　经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。要经常巡塘，发现问题，及时处理。

　四、捕捞方法

　1、冲水捕捞法：在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起

　2、食饵诱捕法：把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25～28℃时诱捕效果最佳

　泥鳅具有广阔的国内外市场。在国内，中国人民一直以来都将泥鳅视为滋补强身的佳品，市场需求年年攀升，市场价格稳中有升。

　在国际市场上，泥鳅更是畅销紧俏的水产品，是中国传统的外贸出口商品，在日本、韩国和中国港澳台地区尤其受欢迎。在日本，泥鳅的价格甚至高于鳗鲡，还经常供不应求。据市场调查显示：从1995 年至今，小泥鳅连续10 年走俏市场。国内市场需求量每年为10 万～15 万吨，但市场仅能供应5万～6 万吨，缺口很大，拉动市场价格连年攀升。1995年全国市场批发价平均为5 ～ 7 元/千克，2002 年上涨至15 ～ 18千克。近两年，有些市场批发价格甚至上升至32 元/千克。

　与此同时，国际市场对中国泥鳅需求热度也逐年升温，订单连年增加，尤其是日本、韩国需求段较大。连云港口岸仅2006 年2 月份一个月就出口泥鳅542 吨，货值97 万美元，分别比2005 年同期增长了193 %和239 %。据不完全统计，日本、韩国对泥鳅的年需求量在10 万吨左右，中国已无大货可供。香港、澳门市场也频频向内地要货，且数量较大。因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅养殖作为热门对象之一。

　有了市场销路，发展养殖就有了动力。

　尤其是由于市场需求量增大，人们加大了捕捞天然泥鳅的力度，再加上农药及工业?三废?等的污染，使得天然泥鳅资源急剧减少，仅靠捕捞早就难以满足市场的需求。于是，人工养殖泥鳅开始在各地发展起来。中国的泥鳅繁育和养殖起步较晚，1985 年随着泥鳅人工繁殖技术的进一步完善，泥鳅养殖业才开始逐步发展起来。在中国南方的一些地方如江苏、浙江、广东、湖南等省进行的苗种繁育和养殖推广工作，成效显著。泥鳅人工繁殖的苗种可以和四大家鱼的苗种一样批量供应，池塘养殖成鳅，每667 平方米产量可高达1 000 多千克，社会效益和经济效益显著。

　从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动、植物食料都能吃，饲料来源广，最有利于养殖的是由于能耐低氧，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、莲田、荸荠田等，甚至排水沟中也能养。而且，养殖泥鳅成本低，市场价格高，所以经济效益显著。

　稻田养殖，既可收稻谷又可产泥鳅，一举两得，每667 平方米稻田可产泥鳅50 ～100 千克，增加产值1 000 元以上;池塘养殖，每667 平方米可产泥鳅1000 多千克，产值至少10000 元，除去苗种成本、饲料成本、水电、防治疾病药物成本等，每667 平方米可获纯利6000 ～ 7000 元;网箱养殖，普通8 平方米网箱，可产泥鳅1000 千克左右，产值也要过万元，由于网箱养殖成本较高，纯利润能达5 000 元左右.

　事实证明，泥鳅养殖有广阔的市场为依托，有成熟的技术为保证，必能带来可观的经济效益，帮助养殖者走上致富之路。

泥鳅的养殖成本相对较低。通常养殖场每亩租赁费400~600元/年，饲料成本6000~7000元，每亩10万尾，每万尾800元，网具400元，渔药消毒剂100元，水电200元，备用金1000元，每亩泥鳅养殖利润约6000~17000元。二、泥鳅养殖有什么好处？1、耐缺氧:泥鳅通过皮肤和肠道呼吸，耐缺氧能力很强，可以实现高密度养殖模式，不会出现常见鱼类因缺氧而泛滥的现象。2、杂食性:泥鳅有杂食性，饲料容易解决。玉米、小麦、大米等谷物、米糠、豆渣等下脚料可作为泥鳅的饲料。3、繁殖力强:泥鳅的繁殖能力很强。一般一条母泥鳅一年能产卵3000粒左右，春夏秋三季都能繁殖。4、生长快:泥鳅生长快。一般泥鳅苗，春季繁殖生产，冬季能达到较大的市场规格，资金回收非常快。3、泥鳅养殖的方法有哪些？1、水缸养殖:农家院可以用木箱或水缸养殖，底层用粪肥、土、稻草和土的混合物填充，厚度30厘米，水深30-50厘米，有出入口，可连接串联或集中养殖。2、网箱养殖:泥鳅可在湖边、河边、大泥塘、有流水的溪流处进行多年网箱养殖，面积40-50平方米。在网箱四角的底泥中插入竹签，网底紧贴泥面，加三块多孔板或两束稻草作为人工鱼礁。3、鱼泥鳅混养:泥鳅是一种底栖杂食性鱼类，对环境的适应性很强。鱼塘混养泥鳅不需要饵料。一般可以和草鱼、链鱼、鲫鱼混吃，不能和青鱼、鲤鱼、黑鱼混吃。4、水田养殖:泥鳅水射流养殖是将水稻养殖和泥鳅养殖有机结合在同一生态环境(水田浅水环境)下的立体养殖模式，分为槽式和池式两种。(1)沟滑型:沟滑型就是在稻田里挖鱼沟。鱼沟作为鱼类的栖息地，一般都是挖成“井”和“十字”的形状。鱼沟要求四面均匀分布，宽35厘米，深20-30厘米，占稻田总面积的8-10%。(2)塘塘式:塘塘式在水田内或外低洼处挖塘，塘与水田沟相通，宽50厘米，深1-1.5米，占水田总面积的10-15%。但应注意稻田施药对泥鳅的毒性。5、池塘养殖:泥鳅一般用天然泥塘，经济实用，但为了防止池塘漏水，必须考虑人工池塘。(1)天然泥塘:天然泥塘:简单，投资少，食物充足，自行养殖，一次性投资多年，经济实用，利润高，无风险，适合初次养殖者，注意泥鳅逃离工农业污染。(2)人工池塘:人工池塘可用土池或水泥池建造，面积300-500m2，深度90-110cm，水深50-60cm，墙高40-50cm，有进水口、溢流口和排水口，适合大规模养殖