做好的梨汤有着滋阴润燥、润肺止咳的功效。步骤如下：
步骤一：把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。
步骤二：雪花梨削入盆中待用。
步骤三：锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料(记住梨和水的比例是1比2）。
步骤四：小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。
据听说是乾隆年间下江南时，有三次从赵州桥上经过，有一次口渴咽痛难忍。然后就在赵州桥旁边的一个茶棚喝了一碗茶，就突然感觉好了，经询问便是李氏小吊梨汤（李氏梨汤）；后成清朝皇宫御品，再后来流传到民间，就成了现在的小吊梨汤！而且听说，这个小吊梨汤必须选用南庄千年古梨园的雪梨！
