一、清蒸南瓜
清蒸南瓜，可以说南瓜比较简单的吃法了，来看看怎么做吧！
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸笼上蒸熟即可。
二、南瓜豆沙糯米卷
主料：南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉
做法：
1.蒸
南瓜切大块，上锅蒸至筷子可以轻松插穿，开盖放凉压成泥。加入糯米粉，慢慢揉成不沾手的面团。
2.卷
把面团擀成长方形，在中间均匀抹一层豆沙馅，然后像卷寿司那样卷起来。
3.蒸
在笼屉底部垫一张烘焙纸防粘，大火蒸10分钟，出锅后趁热裹一层椰蓉，切成小段就可以啦。
三、南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
南瓜有排毒养颜的功效，陌上花平时经常会吃些南瓜炒的菜，煲的汤和煮的粥，还有几款做起来极为简单，却也非常美味的
奶香南瓜羹
1、将南瓜去籽去皮，洗净后切成小块，放在蒸锅里蒸熟。
2、把蒸好的南瓜用圆勺碾成泥状，或者直接用料理机打成糊状。
有些朋友会因为追求口感细腻，将南瓜泥过筛。但陌上花觉得保留这些粗粗的纤维恰好可以减肥。放心，即使保留，口感也不会很糙。如果是用料理机打的，就更不用担心了。
3、将南瓜泥倒入煮锅中，倒入牛奶，稀稠由自己掌握：喜欢稀点的就多倒点牛奶，喜欢稠点的就少倒点牛奶。用小火，边煮边搅拌，等南瓜液煮沸后就可关火了。
如果用的是甜牛奶，再加上南瓜的甜味，基本上就不用另外再加糖了。
如果是纯牛奶，可依个人口味加点白糖，陌上花喜欢加冰糖，感觉更清甜。也可等煮好后再调入适量蜂蜜。
煮好的奶香南瓜羹色泽金黄滑润，香味扑鼻，如果用一个适宜的容器盛放，可谓是既有颜值又有内涵哦！
奶香南瓜糊
两道甜品仅一字之差，所以做起来差别也不是太大。前三步与?奶香南瓜羹?是一样的做法。
第四步是将牛奶南瓜煮沸之后，再慢慢倒入事先已经准备好的糯米粉芡汁（取适量糯米粉，加水搅拌均匀），边倒边搅拌，至锅中南瓜液再次沸腾，成糊状即可关火。
如果想南瓜糊稠一点，就稍稍多点糯米粉，少点水；如果想南瓜糊稀一点，就少点糯米粉，多点水。
炸南瓜条
南瓜去皮，切两厘米宽，六厘米长的条，放入盐水中浸泡十分钟捞出控水。
和面糊：脆炸粉，面粉1：1，加几滴白醋，少许色拉油(放白醋色拉油的目的是为了炸出来的南瓜条更酥脆，不可多放)，把南瓜条挂面糊然后裹上面包糠码放在盘中备用。
烧锅热油烧至六成热，依次放入南瓜条，小火炸至熟透，然后捞出，等油温升至七成热复炸，炸至表皮酥脆捞出装盘即可，倒一小碗番茄酱，蘸着吃味道更佳。
冰糖焗南瓜
南瓜去皮切2厘米厚的片，整齐的码放在砂锅里面。淋入蜂蜜，放入冰糖，加水漫过南瓜，少许食用油(猪油最佳，可以使南瓜熟的更快)撒上几颗红枣，开火煨至南瓜熟透汤汁浓稠即可。
南瓜芝麻球
南瓜去皮切0.5厘米的薄片，放入盘中，上锅蒸十分钟盛出，带上一次性手套把南瓜撵成南瓜泥，放入白糖，糯米粉和成面团，醒十分钟。
把南瓜面团分成均匀大小的面剂子，然后把面剂子外面蘸漫白芝麻。
锅中倒油烧至六成热，沿锅边放入南瓜球，小火慢炸，炸至南瓜球熟透，外面金**捞出即可
