1、cabbage ['k?bid?]：n.卷心菜, 洋白菜。cabbage一词来自古法语cabouche，意思是“肿大的头”，大棵的卷心菜看起来确实有点象肿大的人头。
例句The cabbage is in the sink. 卷心菜在水槽里.
2、celery['sel?ri]，n.芹菜
例句You should eat such vegetables as carrot, celery and spinach.
你应该吃胡萝卜、芹菜和菠菜这类的蔬菜。
3、cucumber ['kju:k?mb?]，n.黄瓜
例句A cucumber is A vegetable,too!
黄瓜也是一种蔬菜!
4、tomato [t?'mɑ:t?u,t?'meit?u]，n.西红柿, 蕃茄。西红柿原产墨西哥，这种植物最初结一种枯萎多皱的果实，因而被误认为有害的。到了16世纪，人们又传说西红柿能刺激性欲。直到今天，法语还把西红柿叫作pomme d’amour（爱情之果），英语也有把西红柿叫作love apple的。
例句Put the cheese on the tomato.
把奶酪放在西红柿上.
5、carrot ['k?r?t] n.胡萝卜, 报酬, 好处
例句And his nose is a carrot.
他的鼻子是胡萝卜.
6、aubergine [ub?'?i:n,?ubε?'?i:n]?茄子
例句Eggplant is also known in Britain as aubergine.
茄子在英国叫aubergine。
7、radish ['r?di∫] ?n.萝卜
例句The farmer pulls on the radish.
农夫来拔萝卜.
8、watercress ['w?:t?kres] ?n.[植]水田芥, 豆瓣菜
例句We started with watercress soup which contained every possible vegetable known to man and beast.
我们开始时喝水田芥叶汤，里面还放入有各种蔬菜，简直是应有尽有。
9、ginger ['d?ind] ?n.姜, 姜根, 精力, 深棕色
例句Ginger, nutmeg, cinnamon, pepper and cloves are common spices.
姜、 肉豆蔻、 肉桂、 胡椒、 丁香都是常用的香料。
10、taro ['tɑ:r]n.芋头
例句You celebrate your birthday with taro, red bean, and lard.
用红豆、芋头和猪油给自己过生日。
所有的蔬菜的英语单词
蔬菜[shū cài] ：greens; greenstuff; sass; vegetable; veggie; vege
蔬菜
蔬菜的英语可以写为：vegetables；greens；green-stuff
1、vegetables 蔬菜；<贬>植物人；生活无聊的人（vegetable 的复数）
例句有：
We were recruited to help peel the vegetables. 我们被找来帮着给蔬菜去皮。
We buy our fruit and vegetables at the market. 我们在市场上购买水果和蔬菜。
蔬菜
蔬菜的拓展：
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现
1、pepper：胡椒?
2、hot pepper；chilli：辣椒?
3、sweet pepper；bell pepper；pimiento；capsicum 甜椒，柿子椒?
4、tomato：番茄，西红柿?
5、asparagus：芦笋?
6、cucumber：黄瓜?
7、aubergine，eggplant：茄子?
8、bean：菜豆?
9、beet，beetroot：甜菜?
10、potato：马铃薯?
11、carrot：胡萝卜?
12、cauliflower：菜花，花椰菜?
13、pumpkin：西葫芦?
14、broad bean：蚕豆?
15、cabbage：圆白菜，卷心菜
