其实糯米在我们日常生活中的主食吃的不是很多,主要可能糯米有点黏糊,而且不是特别容易消化,其实糯米是有很高营养价值的,特别是含有很多维生素和矿物质,可以把糯米换一个吃法,就会变得很好吃,很美味了
原料:

糯米 糯米粉
1、糍粑:非常普遍的早餐美食,可以买到,但也可以自己做,其实很简单,将糯米用水蒸熟,然后把糯米放在盘子上冷凉,散发多余的水分,不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米做成方块型,可以用菜籽油烧热后,将糯米块放入,待糯米发黄后就可以捞出了。
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2、汤圆:去超市买点糯米粉,回来后用水调制,不要太稀也不要太稠,然后先取少点的糯米,捏成小饼状,放入你喜欢吃的馅,比如芝麻等,然后搓成圆球状,放入开水中,等开水烧开后焖一会就可以了
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3、粽子:因为糯米的粘性,粽子可以结合在一起成一个粽子,取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形,将洗干净的糯米,可以加入一些红豆,绿豆或者蜜枣等放入,用细线捆好,放入水中烧开即可,可以一边品味糯米的香味,也可以品味芦苇叶的大自然气息
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4、糯米糕:将糯米粉加水伴开,可以用器具做成各种形状,比如原形,方形,锥形等,先放在器具中,让后放入锅中,锅下面放水,不要淹没糯米,烧开水30分钟后,将糯米取出,然后放入烧好的红豆,或者在2块糯米糕中放入肉松,甜酱等
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5、糯米鱼丸:将糯米加水烧开,鱼丸捣碎,以适当比例将二者混合在一起,加水调拌,然后搓成圆状,放入开水中再次煮熟,就可以吃了,糯米很甜,鱼丸很香,是不是很美味。
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注意事项:
糯米不宜多食,因为淀粉含量高消化时间长,影响肠胃正常
喜欢吃的人,每个月吃个3-5次就足够了
电饼铛,蛋卷
用料 ?
鸡蛋 2个
糖 60克
牛奶 80克
玉米油 60克
低筋面粉 100克
黑芝麻 少许
电饼铛,蛋卷的做法 ?
鸡蛋+糖+牛奶+玉米油
筛入低筋面粉
加入芝麻
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非常好吃,零基础,一次性成功
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小贴士
这个配方可以做20个左右,2分钟左右一个
超级懒人版之香脆土豆饼(电饼铛和不粘锅都可以用)

用料 ?
土豆 6个
葱 1段
鸡蛋 2个
盐 3勺
面粉 适量
超级懒人版之香脆土豆饼(电饼铛和不粘锅都可以用)的做法 ?
6个去皮的土豆。土豆大小不均,数量可以根据土豆的大小自行调整。这6个差不多可以做3个电饼铛那么大的土豆饼。
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把土豆擦成丝,不需要过水(也可以加入一些胡萝卜丝,营养会更均衡,家里没有胡萝卜了,所以只做的纯土豆的)。
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把葱打碎,加入土豆丝中(用葱叶做出来应该会更好看)。
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加入3小勺盐,搅拌均匀。
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加入2个鸡蛋,搅拌均匀。
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加入面粉,普通面粉就可以。注意不要一次性加入所有的面粉,加入一些面粉,搅拌均匀后,再加入一些面粉,再搅拌均匀,这个步骤可能会重复很多次,直至下图的状态。
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如图,每根土豆丝都非常均匀的裹有面糊,并且没有多余的水份,也没有干粉。(菜谱里写的面粉适量,也是因为土豆的多少不确定,没有办法具体到重量)。
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开始制作啦!在电饼铛里加入花生油,然后用硅胶刷把电饼铛两面都用油刷匀(可以稍微多一点,做出来的土豆饼会更脆,更香)。
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土豆丝要一点一点的放入电饼铛,一边放,一边摊平。
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等铺满电饼铛就可以使用烙馅饼功能双面加热。
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然后翻一下,再使用烙馅饼功能单面加热。
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美味的土豆饼就可以出锅啦!
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量少的话,也可以用不粘锅哦!?
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小贴士

1、土豆丝不需要过水;
2、面粉不要一次性倒入,要一点一点的加,搅拌均匀后再加;
3、放入电饼铛时,也要一点一点的放,一边放,一边摊平;
4、可以稍微多放一些油,做出来的土豆饼会更香更脆。


