以前，水貂皮原料的供应主要以北欧四国和北美为主。这二地出产的貂皮销量占全球貂皮原料的56%；另外的44%，是由其它国家产出，其中包括紫貂皮，紫貂皮唯一的产地是独联体，非常名贵。现在中国的出产量达到世界第一。但是因为产业起点低，等级非常低，质量参差不齐，另外一些出产在寒带国家，但是质量均不如欧美所产。 1954年，丹麦、芬兰、挪威和瑞典北欧四国的毛皮饲养协商联合组成的一个国际市场开发和拓展机构，叫北欧世家皮草，它以“SAGA”标志着北欧原产地优质的毛皮，只有毛皮最优良的貂皮或狐皮，才能附有“SAGA MINK”或“SAGA FOX”的标签。美国的水貂皮质量要高于北欧，美国最著名的水貂皮是“传奇水貂“，最好的皇冠级北欧貂皮可以和美国貂皮媲美。
我国的裘皮业起步相对较晚，起点也较低。上个世纪70年代我国只有毛皮原料出口，根本没有毛皮成衣；80年代才开始有了少量的成衣出口；从90年代开始，中国才有了大量的毛皮成衣出口，并逐渐发展成为世界裘皮制造中心。其中貂皮因其高质、高价，市场发展较快。中国是世界优质水貂主要养殖地区，近几年水貂养殖的数量迅速增加，养殖地也迅速扩散。水貂养殖地集中在河北、辽宁、山东地区，山东为主产区，水貂养殖数量已占国内80％的比例，约为500多万只，主要分布在各个沿海地区，如威海、日照、青岛、烟台等地,此外受利益驱动和水貂养殖区域成片特点的影响，水貂养殖区逐渐向内陆扩散，2006年国内产量预计在400万张左右。河北大营是我国最大国产水貂皮服装服饰原料供应基地。中国现已成为全球最大的裘皮加工中心，加工量占到全球的75%左右。其中水貂皮加工方面的统计数据是，2004年全国共加工国产水貂皮500-550万张；2005年加工量为850万张左右，2006年预计加工量为1100万张左右。广东地区主要以香港大企业为主，加工的品种主要为水貂皮，2005年加工水貂皮约1500万张以上。河北尚村、留史每年大约加工全国60%的国产水貂皮，浙江宁波余姚主要生产水貂皮服装，该区域的产量仅次于广东地区，随着余姚·中国裘皮城的建成，该地区将成为全球最大的水貂皮服装加工贸易基地。此外河北阳原县主要生产水貂碎料褥子、成衣等，东北地区主要生产一部分水貂服装。
