导语：美食在中国是不缺少的`，可是都有哪些呢，我告诉你怎么做糯米糕吧。 糯米糕做法
食材：
主料：糯米250g
调料：食盐1勺，元贞糖适量，桂花适量
做法：
1.糯米提前浸泡12小时左右。
2.沥干水上锅蒸40分钟左右。
3.蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。
4.模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。
5.再铺一层花生芝麻馅。
6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平。
7.从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。
糯米糕的做法步骤
备料
主料：糯米一斤
辅料：红枣一百克、白糖十克
糯米糕之步骤
步骤一、首先准备糯米（要用当年的新米，这样的米黏性比较大），把糯米放进盆里，用清水淘洗干净（淘洗两边以上最佳），再用清水浸泡八小时以上，最好晚上泡早晨起来做最佳
步骤二、然后再用漏勺把浸泡好的糯米捞出来，放在浅口的盆里，把红枣放在另外一个盆里，用清水洗干净，然后把红枣捞出来，放在盘子里铺平
步骤三、把装糯米的盆子放进蒸锅里，蒸锅里加足水，用筷子在糯米上扎几个孔（这样做可以让糯米能够均匀受热），用双层蒸屉，把糯米放在下层，红枣放在上层
步骤四、等锅里的水烧开后，再蒸十五分钟，打开锅盖看一下，这时会发现糯米有点干，在糯米中加入少量热水，边加水边搅拌均匀（喜欢甜的可以加点水），再继续蒸半个小时（糯米蒸的软一些最佳）
步骤五、趁热把糯米铲到准备好的容器中（最好是方盒，后期容易脱模改刀），然后放上蒸好的的红枣，接着铺一层糯米，再铺一层红枣加一层糯米（这样做出来比较好看），用铲子压实盖上盖子，冷凉切成大小均匀的块状，就可以食用啦
