蒸前先用盐，酱油，酒抹在鸡身上，
注意要抹均匀，放十分钟左右。
然后把鸡放进电压力锅里，放几片姜，盖好盖子
不用放水噢，上气后压三到五分钟就可，切好装盘。简单吧？还很好吃噢
做法，正宗电压力锅无水炖鸡怎么做
电压力锅焗鸡的做法1.
所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中
2.
将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀
3.
将沥干水份的鸡放入盆中
4.
均匀裹上调味料(内外均需要)，用牙签在鸡身上随意戳些孔
5.
鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次
6.
腌制好的鸡和调味料放入美的电压力锅中
7.
盖上美的电压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”
8.
按“启动”，开始制作
9.
30分钟后美的电压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成
无水电压力锅焗鸡成品图
烹饪技巧
1、鸡肉腌制时间越长，越入味，腌制时，用牙签戳一些小孔，入味更加充分
2、焗的时候，不需要加水。
食材用料
公鸡半只
木耳50克相克食物
黄花菜50克相克食物
杏鲍菇6根
葱两段相克食物
姜一块相克食物
干花椒半汤匙
白酒一汤匙
花椒叶少量
盐两茶匙
老抽一点五汤匙
生抽一汤匙
五香粉一茶匙
料酒三汤匙
食用油三汤匙
电压力锅无水炖鸡的做法
1.原料图。木耳黄花菜泡发。
2.锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。
3.鸡肉沥干水。
4.木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。
5.鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。
6.拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。
7.选择营养炖中的鸡鱼。几秒后自动加热。
8.加热好进入保压时间。
9.等排气完毕，揭开锅盖即可。
10.有需要的可以加点提味。放点香菜也可以。
