电压力锅压力释放不出来就会上升，会有爆炸的危险。如果此时压力锅又超过了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。因此，出气阀、安全阀堵塞，排气不畅，或者使用年限到了，锅体老化，承受不了太大压力，就容易发生爆炸。
压力锅有安全使用期限，超过这个期限，它就有可能成为厨房里的定时炸弹。目前国家对压力锅的安全使用年限没有具体标准，市场上有关压力锅的安全使用年限都是行业内部的推荐标准。
扩展资料：
对压力锅这种涉及安全性能的厨房用品，最好是去正规的大商场购买，注意保存好购物凭证，包括高压锅生产厂家的使用说明书和维修卡等。
如果压力锅发生爆炸，产品确实有问题，可以找生产者或销售者。如果原始购物凭证丢失，就只能找生产厂家承担相应责任。使用高压锅一段时间，一定要注意查看自家的压力锅是否“超期服役”；一旦超过期限，最好别再使用。
具体使用过程中，切不可擅自在加压阀门上增加重量，以求增加锅内压力、强行缩短烹制时间，否则无视其科学设计和严格合理的技术参数，或造成锅爆人伤的严重后果。如发现锅体上的易熔金属塞脱落，则应及时停用并更换同种新件，绝不可以其他金属物堵塞代替。
人民网—高压锅使用近十年后突然爆炸 母子1死1伤(图)
应该是压力锅的排气孔被堵住了。打开锅盖，翻过来，清洗清洗就可以了。
美的电压力锅使用方法—步骤
1、先用手紧紧的握住压力锅的锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖到压力锅的限位边，向上提起锅盖。
2、取出电压力锅的内锅将需要进行烹调的食物和水放入内锅中，但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5，容易膨胀的食物不能超过3/5，同时也不能小于内锅的1/5。
3、在将内锅放入压力锅之前要把内锅的急加热盘抹干净，放入内锅后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅和发热盘之间良好的接触。
4、在合上压力锅的锅盖时，要手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置。
5、合上锅盖之后将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固。
6、最后接通电压力锅的电源在菜单中选中要使用的菜单，指示灯停止闪烁，电压力锅开始工作。在完成保温工作之后，将限压阀拨到排气的位置，等到浮子阀落下就能打开电压力锅的盖子取出食物了。
美的电压力锅使用方法—注意事项
在使用美的电压力锅的时候要注意，电压力锅在使用过程中被食物堵塞，应该立即关掉电源，强制冷却，清洁完气孔之后才能够继续使用，否则食物喷溅出来极容易伤到人。同时在使用时还要检查橡胶密封垫圈是不是有老化的现象，橡胶密封圈使用一段时间之后就会出现老化现象，要经常的进行更换。在烹饪食物时还一定要注意将浮子阀装稳固，浮子阀不稳会导致压力锅在烹饪食物的过程中水汽大量的蒸发，严重污染环境之后还会带走食物含有的香味和营养。
