素鸡可以放在锅里稍微煎一下捞出炒。
材料：素鸡350克、木耳50克、辣椒100克、盐少许、食用油适量、淀粉适量。
1、根据人数准备好适量的蔬菜。
2、切好，如图所示。
3、木耳焯水，之后捞起备用。
4、用植物油煎素鸡。
5、煎至两面金黄，之后捞起备用。
6、1汤匙油翻炒辣椒。
7、加入木耳、少许盐。
8、加入素鸡翻炒，再放入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了。
9、最后，好了之后，装盘即可食用。
烧素鸡。。。。原料洗净。素鸡切成约0.8cm的厚片，葱切段，姜切片
2、热锅放少量油，小火，放入素鸡煎黄
3、翻面，同样小火也煎黄，下葱姜爆香
4、倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙，倒入适量水，与素鸡平齐即可，盖盖大火烧开，转中小火炖5分钟，开盖，大火收汁即可
