1、主料：白菜100g。
2、辅料：色拉油10g、食盐5g、葱5g、姜5g、黑木耳适量、香肠120g、高汤500ml。
3、木耳用水泡发洗净。
4、把白菜洗净待用。
5、把白菜切成宽段。
6、火腿肠切成丁待用，
7、姜切丝、葱切丁待用。
8、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
9、放入白菜翻炒均匀。
10、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
11、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
食材
主料白菜0适量 辅料盐0适量鸡精0适量香油0适量
步骤
清水煮白菜的做法步骤11.锅里放一点清水，开火烧水
清水煮白菜的做法步骤22.扯几片白菜叶子洗干净
清水煮白菜的做法步骤33.白菜用手撕成长条，不用刀
清水煮白菜的做法步骤44.此时锅里的水已沸，放入白菜
清水煮白菜的做法步骤55.放少量盐（用量根据个人口味，我放的很少因为白菜有一点甜味），放鸡精（也可以不放），继续煮三五分钟，底层白菜软了就把上层的用筷子翻下去，等一锅白菜都软也就是出锅的时候放一点香油（想吃原味的也可以省略）。然后就上桌准备吃啦～
