炸土豆片原来是这样做出来的，重点是太好吃了，拿什么来也不换
自己炸的土豆片不仅干净卫生，而且随吃随做，简单又方便。下面我就分享一下自己炸土豆片的方法： 1.在市场上买一些大小均匀、适中的土豆，然后洗净去皮，切成2-3毫米厚的薄片，不能太薄也不能太厚，太薄了煮的时候很容易煮熟，太厚了炸出来就不是很脆。
2.热一锅水，水的量只要可以没过土豆片就可以了，水烧开以后放入切好的土豆片，大概煮上三四十秒就可以，具体时间可以根据土豆片的厚薄来调整，只需要把土豆片表面煮熟就可以，切忌把土豆片完全煮熟，这样就没法炸了。炸土豆片原来是这样做出来的，重点是太好吃了，拿什么来也不换
3.把焯过水的土豆片放入凉水中，这一步主要是让土豆片快速变凉，为下一步做准备，也可以自然放凉，但是土豆片多的话时间会比较长。我每次都是过水，大概过凉水两遍就可以快速变凉。4.把变凉的土豆片放入冰箱冷冻，一般冷冻20-40分钟就可以把土豆片冻硬，只要土豆片冻硬了就可以，放的时候要一片一片放置，不能摞起来或者重叠，要不然冻住以后就很难分开了。
5.把冷冻好的土豆片下锅油炸，这一步和我们平常炸东西就一样了，把土豆片炸制金黄就可以出锅了，炸土豆片到这里就算完成了。找个碟子，撒点盐和麻辣鲜，味道会非常棒，也可以蘸番茄酱吃，不管是招待客人还是当作小孩零食都是非常不错的。快去试试吧！
怎么炸土豆片好吃
我们要把土豆切成在大条一点，粗一点。那接下来，切好了之后怎么做呢？接下来就是到了炸土豆这一个步骤。
先往锅中倒入适量的油，但不要像我们平时炒菜那么少，然后把我们做好的土豆放入油中炸，一下子不要放了太多。火呢，也要尽量的把它开小一点，不要开的那么的大，炸到金黄的时候呢，就可以把他给捞出来了。千万不要把它一直放在那里那么久，因为如果这样子的话，土豆就会糊了。其他的也按照这种步骤一一的把他炸好就可以了。
把炸好的土豆放在盘子中，然后呢我们可以撒一些胡椒粉或者黑椒粉都可以。或者呢，还可以撒一些鸡精，味道都是非常不错的。一道非常好吃的炸土豆就这样做好了，是不是觉得特别简单，不仅简单，而且还非常的好吃，味道刚刚好，香香的，脆脆的
炸土豆片的用料
土豆1个 油适量
料汁儿： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
凉开水2勺 孜然粉2勺
盐1勺 鸡粉1勺
葱花适量 香菜末适量
炸土豆片的做法
步骤1
土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
步骤2
捞出土豆片沥干水份备用！
步骤3
锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
步骤4
炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
步骤5
捞出沥干油份备用！
步骤6
炸好的土豆片放在碗里！
步骤7
调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
步骤8
在土豆片上撒上葱花和香菜末！
步骤9
浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
步骤10
我家女儿说比外面卖的土豆片还要好吃哦！
