苏泊尔电压力锅是可以加热凉饭菜的。
1、热饭：
如果电压力锅已有“热饭”功能，直接选它加热即可。
如果没有该“热饭”功能：且饭在锅胆内的话，可以有两种方式加热：
一是不设加热方式，让其处于“保温”状态。这需要较长的时间（视饭的多少而定，可能需要半小时左右），且饭的温度不高；
二是在饭的底部加入少量水（以全锅底能被水湿一下为限），保压设到最短的时间即可。然后通电加热，等到保压阀升起后又落下就行了。
用方法二加热的饭，因底部较湿，需要搅拌一下。口感会有点影响。如果只热一碗饭的话，只要在锅底放入能覆盖锅底的水，然后将饭碗放入锅内，加热方法同上面的方法二。这种方法加热的饭，口感与刚烧好的饭无明显差别。
2、热菜：
冷菜放入锅中，盖上盖子，通电后就用拧动旋扭，就可以热到60-80度，加热过程中，需要翻动，或是事先加入少量的水。如果一定要热沸的话，就需要少量拧动旋扭。才能加热到沸腾的。
扩展资料：
电压力锅的使用注意事项
1、清洗保养：首次使用苏泊尔电脑版电压力锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。用油涂遍锅内，?再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。防堵罩应经常清洗，保持清洁。?
2、使用小常识：初次使用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。?
务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。务必使电压力锅锅盖的手柄和锅的手柄完全重合，以免发生爆炸。
与电饭煲相比，用电压力锅煮饭或者煲汤可以节省很多时间，味道更鲜美，并且电压力锅的功能更加齐全，用户可以烹饪出更多更加鲜味的美食。
资料来源：百度百科-电压力锅的使用注意事项如何用电压力锅炒菜？
可以焗鸡，具体做法如下：
主料：鸡1只?
辅料：生姜1小块、八角2颗、香叶2片、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、 生抽2大勺、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许
步骤：
1、所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中
2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀
3、将沥干水份的鸡放入盆中
4、均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔
5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次
6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中
7、盖上美的电压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”
8、按“启动”，开始制作
9、30分钟后电压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成
10、成品图
用电压力锅的话是可以炒一些菜的，青椒炒肉也可以炒。只是比较难均匀的炒熟，前提是不盖锅盖闷，如果盖上盖的话，估计只能订几分钟，时间长了青椒就变色了。。。
可以烧一些菜的。
比如无水烧肉。。把肉切块后配上料酒酱油什么的腌一会，然后放进锅内，压上二十分钟就可以了。。同样烧猪蹄，很好吃的。
其实可以蒸和煮，最好了。。。
蒸的话，比如粉蒸排骨，剁椒鱼，蒸茄子等
煮汤就不说了，喜欢怎么煮都可以。
炒菜的话，我炒过黄瓜炒火腿。。先把火腿放锅里煎一下，两面黄之后把黄瓜片倒进去，炒一小会，加盐鸡精就可以了。。。黄瓜不用太熟。
反正要用大火炒的菜就不适合。。
