哈喽，我是会吃君很高兴回答您的问题，电压力锅做红烧牛肉确实很好吃，我上个月就做了一锅。吃饭吃面都很赞！附赠我自己的炖牛肉方法，希望您能喜欢。
材料准备：牛肉2斤、大葱10克、姜10克、八角10克、胡椒粉10克，鸡精少许、白酒50克、生抽酱油50克、老抽10克、郫县豆瓣酱40克、糖30克、陈皮10克。
制作过程：
1.牛肉切块，在凉水中泡一下，泡出部分血水。
2.起锅冷水下牛肉，汆一下水，去除剩余血水。汆好后捞出沥干水分备用
3.起炒锅烧油，油热后放入葱姜炒香。放郫县豆瓣酱炒出红油，接着放500毫升水再把准备好的八角、胡椒粉、鸡精、白酒、生抽酱油、老抽、糖、陈皮一试放进锅中煮开。
4.取一只电高压锅，放入汆好的牛肉，再把煮开卤汁一起倒入，盖锅盖。
5.电压力锅调道炖牛肉档，就可以等了。
这就是我炖红烧牛肉的方法，做出来非常好吃。十分推荐您尝试一下。好了，一样我的答案可以帮到您，祝您生活愉快！
你好，很高兴能回答你的问题[玫瑰]
希望我的回答，能够帮助到你。
高压锅版-红烧牛肉
主料：
牛腩一斤
辅料：
花椒少许
八角三颗
姜片少许
葱段少许
干辣椒适量
配料：
冰糖20克
老抽30克
生抽30克
料酒30克
制作步骤：
1.牛腩洗净，用水浸泡半小时后控干，切块
2.炒锅里放油加热至70度左右放入牛肉翻炒
3.将翻炒好的牛腩放入干净的高压锅内
4.放入辅料（花椒，八角，干辣椒，姜片，葱段）
加入配料（冰糖，生抽，老抽，料酒）
5.高压锅压30分钟，待高压锅泄气
6.开盖，大火煮开，给牛腩上色
7.出锅装盘
一般牛肉保压时间是40到45分钟 如果你觉得时间长 而且做的太烂的话 就可以提前五到十分钟就点取消键 就会停止工作
电压力锅系统设定的时间肯定是做最多肉 把肉做熟最高要求设置的 所以肯定会比实际时间长 你就自己掌握就可以了 但做肉怎么也得40分钟
食材
主料
五花肉
500克
辅料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜
适量
葱
适量
炖肉大料
适量
生抽
适量
步骤
请点击输入描述
请点击输入描述
1.五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟
请点击输入描述
请点击输入描述
2.再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。
请点击输入描述
请点击输入描述
3.排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。
请点击输入描述
请点击输入描述
4.装盘
小贴士
电压力锅炖肉没有太多的要求，锅里有腌肉时的酱油、生抽和料酒就够了，不用放水也可以炖熟的。
