网红抹茶麻薯蜜豆软欧
准备食材：
面包体：高筋面粉200克，低筋面粉50克，牛奶150克，鸡蛋清1个，酵母3克，细砂糖20克，黄油18克，盐2克。麻薯馅：糯米粉60克，玉米淀粉15克，牛奶100克，细砂糖15克，黄油8克。
蜜红豆馅：干红豆100克，蜂蜜细砂糖适量。
工具：烤箱。
制作方法：
1、红豆馅，干红豆泡水两小时，电压力锅调至煮饭键，煮熟后沥干水分，根据自己的口味拌均细砂糖蜂蜜即可，入冰箱冷藏。
2、做麻薯馅，除黄油细砂糖外所有材料搅均过筛两遍，加入黄油和糖，盖保鲜膜搓小孔，隔水蒸20分钟，稍凉揉搓，反复拉长、折叠，糯唧唧的麻薯就做好了。
3、把麻薯和蜜红豆分成25克左右的小球备用。
4、把面包体材料除黄油外全部放入厨师机搅拌出粗膜，加入黄油搅拌出薄膜，发酵至两倍大，排气，分割8等份，揉圆，松弛15分钟。
5、松弛好的面团轻轻擀薄，这个面团含水量较高，带手套防黏手会比较好操作，慢慢抻开填上肉松麻薯蜜红豆、包起来、收口朝下，也可以不放肉松。
6、全部做好后送人烤箱二次醒发至1.5倍大，烤箱火175度下火185度预热，找一个小瓶盖放上，筛干面粉，用割包刀划几下，送人烤箱烤20分钟出炉，香喷喷软乎乎。
1、准备西米100g、蜜豆100g、纯牛奶250ml、白糖3汤匙。锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾。
2、西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动。
3、待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了。
4、继续保持锅开6分钟，西米煮到外面有薄薄的一层透明了，就可以关火。
5、将西米和水一起倒入电压力锅中，再放入一大汤碗的凉水加盖密闭，再按下煮粥键。
6、电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候发现西米已经完全煮透心了。
7、西米用漏勺捞出来，再过下凉水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗过后，分三份放在碗里。
8、依次倒入鲜牛奶，再加上白糖，搅拌均匀，搅到白糖化掉。白糖的分量可以根据个人的喜好来添加，也可以加些蜂蜜或是炼乳替代白糖。
9、最后，再倒上现成的蜜豆，放在冰箱里冷藏后，味道更加甜蜜，西米的口感更加Q弹哦。我们也根据个人的喜好，加上些芒果丁、草莓丁等等，做出最适合自己口感的西米露。
