前言
每到过年时，妈妈都会利用做豆馅的煮红豆做红豆饭，我喜欢吃红豆饭，每次都会多吃一碗饭...
红豆富含铁质，有补血的作用。多摄取红豆，可以促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。。。
材料
主料：大米150g、红米50g、红小豆100g；
辅料：水适量
红豆饭
1
挑出红豆中的泥沙、石子和坏豆，洗净后泡冷水中过夜，水要浸过豆面约2厘米高。
2
弃掉泡豆水，将泡过的豆子放入冷水锅中煮开，撇掉煮豆的浮沫（或到掉第一遍煮豆水），转中小火煮30分钟左右。
3
煮至红豆变软。
4
大米和红米混合后洗净，放入电饭锅内。
5
加入煮过的红豆和煮豆水，水量约为食指一指节，煮豆水不足可酌量加入冷水。
6
用电饭锅按照正常程序煮好饭即完成。
小贴士
做红豆饭一定要用红小豆，不能用赤小豆。
根据个人喜好可混入适量糯米做红豆饭。
红豆米饭怎么做
红豆饭的做法步骤
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1
把红豆洗净浸泡5小时以上，泡发。
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2
把泡发的红豆放入电饭煲煮制。
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3
把大米洗净，浸泡15分钟左右.
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4
把红豆煮到这样，也就是熟了，但还没有裂口。
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5
放入浸泡的大米。调整好水量。
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6
接通电源即可。
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7
大约30分钟左右即成。
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8
出锅盛入碗中，即可食用。
小窍门
1、浸泡大米是让大米“喝饱水”，这样焖出的米饭好吃。
2、大米浸泡后，煮饭时的水要少放一些。
来自 美食天下
红豆洗净，可以提前浸泡。电饭煲中加入清水，倒入洗净的红豆。莲子清洗一下，倒入锅中，盖上锅盖，按煮饭键，等开锅后，拔掉电源焖20分钟。鲜米清洗一下，加入锅中。锅中留下适量的水，盖上锅盖，按煮饭键即可。当煮饭键再次跳起来即可。
红豆洗净，可以提前浸泡。电饭煲中加入清水，倒入洗净的红豆。
莲子清洗一下，倒入锅中，盖上锅盖，按煮饭键，等开锅后，拔掉电源焖20分钟，此时的红豆和莲子会焖烂。
鲜米清洗一下，加入锅中。
锅中留下适量的水，盖上锅盖，按煮饭键即可。
当煮饭键再次跳起来，香喷喷的米饭做好了。
