家常牛排骨
用料
牛排骨
一根
八角
桂皮
姜片
大葱
香叶
盐
糖
适量
生抽
两勺
老抽
一勺
料酒
一勺
红烧牛排骨的做法
牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水
炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨
水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味
开大火收汁
牛排骨的做法大全家常
红烧牛排是一道菜肴，主要原料有牛排，主要辅料/调料有黄酒、红椒、酱油、盐等。
原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。
做法一：
1、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。
2、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。
3、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。
4、大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。
5、美味的红烧牛排的做法就这样。
做法二：
烹饪步骤：
1.牛排洗净放入大盆内
2.冷水下锅，水盖过牛排即可
3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉4.加适量的姜
5.料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟6.煮好的牛排取出待再次加工
7.切适量的葱花8.炒锅内加白糖
9.加入煮好的牛排翻炒10.把牛排炒到变色
11.加2大匙生抽12.花椒粉适量
13.盐1小匙
14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
15.大火烧开后放葱花，转中火收汁16.最后加入鸡精即可出锅
主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个
辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许
1、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。
2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。
3、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。
4、翻炒8分钟左右即可出锅。
