中国的奶牛养殖业如何发展，本文将就此谈些粗浅看法。
一、应正确看等我国鲜牛奶价格水平从我国目前大部分奶牛养殖企业和奶牛养殖农户的投入产出情况看，鲜牛奶收购价格显得偏低，但鲜牛奶收购价格与国际价格十分接近。
从目前我国多数乳品加工企业的鲜奶收购价格看，每千克鲜牛奶价格将在1.7元至1.9元之间，从这一情况看鲜牛奶价格已基本上接近上限，所以，奶牛养殖企业和奶牛养殖户不应指望鲜牛奶价格有较大幅度的上升。
二、应理性对待中国市场牛奶消费量我国人均占有奶量18.4公斤，人均占有奶量仅为世界平均水平的1/5，发达囱家的1/17，世界液态奶人均消费量为105公斤/年，中国液态奶人均消费量仅为7公斤/年，仅为尚属乳制品发展期的亚洲人均乳品占有率的1/6，不及世界人均占有率的1/16。
人们根据这组简单的数据得出了中国乳品存在巨大增长空间的结论，但我认为帐不能按这些数据去算，否则会误导乳品加工和奶牛养殖业的盲目扩张。
在我国很多人没有喝奶的习惯，特别是在农村，村民几乎根本不喝奶。
因此，牛奶消费量其实主要集中在近3亿的城市人口上，这样分析，实际上城市年人均消费液态奶量为30多公斤，而城市里也不是人人都喝牛奶，如此看来实际喝牛奶的人均占有量已经很大了。
从近几年来大中城市牛奶市场出现的激烈竞争态势看，大城市的牛奶市场已经接近饱和。
奶牛养殖的发展前景一片光明，要理性地注意正好相反的事实。
三、应建立乳品加工环节与奶牛养殖环节的风险共担机制由于我国奶牛饲养分散，产业化组织程度低，相当一部分牛奶生产者没有乳品加工企业建立起牢固而稳定的利益联结机制，很多乳品加工龙头企业与奶牛养殖企业(养殖户)的关系还仅仅停留在一种买卖关系上，由于乳品加工环节与奶牛养殖环节没有形成真正的利益联合体，使得奶牛养殖处于最脆弱的环节，因此，无论奶源多紧张，也不提高收购价格，与此对比的是奶农由于销售渠道有限，只能被动地将牛奶卖给乳品加工企业。在乳品加工企业的产销量下降时，乳品加工企业为了减少收购量，通过制定不合理的严格标准，以鲜奶不合标准为借口，.将其风险转移到奶牛养殖企业或奶农身上。这样实际上，奶牛养殖户与乳品加工企业之间的收购合同是名存实亡，不能保障奶农的利益。因此，我认为在乳品加工企业和奶农之间存在力量的不均衡，这是不符合市场经济交易原则的。为了解决这个问题，应该从两个方面着眼，一是要通过奶牛合作社或其他组织形式将分散的奶户组织起来，建立自己的联合体，在奶牛养殖环节形成合力，团结起来同乳品加工企业抗衡，与乳品加工企业之间形成一种平等的，有相互约束力的合作机制。二是借鉴国外的经验，让奶牛养殖企业以股份的形式介人乳品加工企业，这样奶牛养殖企业成为了乳品加工企业的股东，两个环节形成利益共同体，乳品加工企业的部分利润最后要分给奶牛养殖企业。这样，当养牛市场过剩时，企业不会剥夺养牛者的利益，不会去压低收购价，反而会降低产量，保持市场价格平稳。从而使奶牛养殖和乳品加工企业的联系紧密起来，并最终在乳品加工和奶牛养殖两个环节之间建立起风险共担机制。
四、应注重提高奶牛单产水平，提高奶牛养殖综合效益
想投资一个200头奶牛左右的养殖场,所有设备全算下来要多少钱？麻烦说的详细点，谢谢。
2001年毕业于宁夏农学院的王明仁，因为所学专业的缘故，便跟哥哥王明元说，咱们搞奶牛养殖吧。说干就干。哥俩开始搞调查，银川几家大的养殖场让他们跑了个遍。去年上半年，一直搞铸造加工、一年有几十万元收入的王明元，为了弟弟的一个想法，毅然将铸造厂抵押，贷了70多万元 ，先期入住固原市原州区头营镇杨郎村养殖示范园区，第一批以每头1.5万元价格购进20头北京荷斯坦奶牛后，又由夏进担保，陆续从农村信用社贷了69万元，于去年10月进了第二批40头奶牛。至此，加上手头原有的20来万元，王家兄弟在奶牛养殖上先后投资160多万元。杨郎村的农民素以擅长加工业闻名，村上大大小小的加工厂有十几家。随着市场越来越规范，这些加工户们普遍感到生存困难，因此急于找到新的发展项目。2003年春节，夏进公司欲在杨郎村建奶源基地，村里认为这是一个很好的契机，便邀请村里的加工户及银行的领导一起出外考察，回来后决定成立杨郎乡奶牛养殖业发展服务合作社，并开始园区的筹划和建立。不久前，当记者来到杨郎乡养殖示范园区，发现不到一年的时间，不少杨郎乡以外的养殖户也被吸引进来，原因是政府政策上给予支持，更由于龙头企业夏进的带动，使他们看到养殖奶牛的希望所在。据杨郎村支书曹辉介绍，目前入住园区的养殖示范户已达25户，累计投资达1600万元，奶牛存栏数600多头。那么，农民倾其所有搞奶牛养殖，究竟赚不赚钱？在王明仁和王明元哥俩的养殖场内，王明仁同记者细细地算了笔账：奶牛场里现有47头奶牛产奶，每天牛奶收入1551元；产下的20头小公牛出售后收入1.2万元。用牛奶收入支付奶牛场所发生的一切费用后，每天尚能落下150元，足够偿还贷款利息。另外，母犊新增了29头，市场价是8000元到1万元，此项令固定资产平均增值30万元。细小的还有卖牛粪收入，一月是600元。算到这儿，王明仁十分有信心地说，就他的奶牛场而言，刨去各项成本及资产折旧，三年内收回所有投资一点都不成问题。他还说，明年他们的养殖规模将达120头。目前像杨郎村这种由龙头企业带动、政府给予适当政策支持的养殖小区，已成为农村经济发展新的亮点，去年到现在，杨郎村仅奶牛一项收入便达100多万元。但是，问题也还是存在的，目前园区内牛奶尚未按质论价，原因是项目资金没有到位，上不了必要的化验设备；再者就是养殖技术尚不过关，难以达到夏进公司制定的标准，所以到目前为止，杨郎乡与夏进的合作还只停留在口头协议上。尽管夏进公司已在园区内投资100多万元，另又向农户担保贷款300多万元，但如果加上更为牢固可靠的合作关系，养殖户才算是真正吃上了定心丸。曹支书说，他们争取年底将兽医站、隔离站、质检站及培训基地尽快建起来，使园区的管理更加科学和规范起来，也使得养殖户真正地拥有一片发展的新天地。（
所有设备？还得看新建场的自动化要求水平，整体要求越高，需购设备越多，设备投入成本越大。
不过从投资农牧也业和200头牛规模来讲，必须投入的设备及比较可行的方案如下：
-挤奶设备，管道式挤奶机较适合。预算20万元即可；
-牛奶冷藏设备，直冷奶罐合适。预算9万元；
-喂料（饲料加工）设备，预算3万元
-饮水设备，预算2万元
-通风降温设备，预算4万元
-一般产房医疗的设备，预算1万元
-发电机设备，预算2万元
-运输设备（农用车），预算2万元
-清粪设备（小车，泵等）预算2万元
-其他用具设备，5万元
