1 如何判断自己肝不好
当肝脏这个解毒器官出现问题时，人体就会出现以下一些症状：
1、无端感到疲倦、无端感到烦躁、焦虑和忧郁。
2、眼睛干涩或者死鱼眼、口干口苦、偏头痛。
3、头发经常很油。
4、出现粘便、有体臭。
5、腰部赘肉增加、脾气特别大、失眠多梦。
6、前胸后背有红痣。
7、指甲有明显竖条纹、脸庞两边有肝斑。
8、乳腺增生和妇科问题。
如果以上症状，你已经满足了三项以上，那你就必须要开始调理肝脏了。下面为你推荐9款茶品，有助于你的肝脏排毒，慢慢调养好你的肝。
2 绿茶：上午喝
推荐：明前新茶
功效：清肝利胆，清热排毒，除烦解乏，提神醒脑。
材料：清明节前采摘的鲜嫩龙井茶叶3—5克。
做法：将茶叶投入茶壶中，以沸水冲泡，加盖闷5分钟后，侄出饮用。
宜忌：热性体质者最宜，体质偏寒、肠胃功能弱者不宜多饮。
3 花茶：下午喝 推荐1：玫瑰花茶
功效：疏肝理气，缓解肝胃气痛。
材料：干玫瑰花6克，茶叶3克。
做法：将玫瑰花和茶叶一起放入茶壶中，冲入沸水，加盖浸泡5分钟后即可。
饮用。
宜忌：玫瑰花是活血品，孕妇禁用。
此茶可调畅气血、爽神悦志，最适合调节春季肝气不疏、气滞胁痛、心情烦躁，对女性调理月经、美颜祛斑也有效果。
推荐2：槐花茶功效：清热凉血，清肝泻火，止血消炎，明亮双眸。
材料：槐花5克，绿茶5克。
做法：将槐花和绿茶放入杯中，倒入开水，浸泡5分钟即可饮用。
宜忌：孕妇忌服。
槐花茶常用于因肝火大引起的目赤肿痛、头荤目眩，其特有的花香还能使头脑清爽，适合春季降肝火。
推荐3：菊香绿茶功效：此茶有助于清热疏肝，适合春季养肝之用。
材料：菜花5克，香附、绿茶各3克。
做法：将菊花、香附、绿茶一起侄入杯中。2)倒入200毫升开水，加盖闷5~ 10分钟即可，冲饮至味淡。
推荐4：玫瑰菊花茶功效：清肝火，润肺，养颜。
材料：野菊花5克，百合花3克，玫瑰花5朵。
做法：将野菊花、百合花和玫瑰花用沸水浸泡30秒后洗净备用。然后将洗净的野菊花、百合花和玫瑰花一同放人杯中，冲人500毫升的沸水。3.浸泡约10分钟后，即可饮用；可回冲2~3次，回冲时需要浸泡5分钟。
推荐5：菊花枸杞茶功效：具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。
材料：干菊花、枸杞各适量。
做法：将菊花以热水冲泡。加入枸杞，静待1分钟即可饮用。
宜忌：正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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4 中药茶：晚饭后喝/熬夜时喝 推荐1：黄芪枸杞——提高抵抗力材料：黄芪50克，枸杞子、菊花各25克，红枣15克，冰糖适量。
做法：上述四味茶材分别用清水洗净，然后一同放入砂锅中，加水煎煮。煮沸后，
调入冰糖，代茶饮用。
功效：益气生津，养肝明，可提升人体免疫力，预防感冒，适于春季饮用。
饮用禁忌：患有急性炎症者或高血压患者不宜饮用。
推荐2：决明茶——排毒减肥材料：决明子10克，白菊花5克，金银花5克。
做法：开水冲泡代茶饮，每日1剂。
功效：决明子味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明子泡水喝还有清肝泻火、减肥、排毒排油等作用。肝不好，喝一杯效果最好。
推荐3：五味子茶材料：五味子100克。
做法：水煎代茶，频频饮用，每日1剂。一般服15天左右见效，可连服30—60天。
功效：安神定志，调节肝肾。五味子性温，酸、甘；归肺、心、肾经。对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。
槐花飘香季，它的各种吃法你知道吗？
有些人觉得槐花不好保存，很容易就坏掉了。接下来和我了解下槐花的保存方法，希望对大家有用！
新鲜槐花怎么蒸好吃 蒸槐花做法一原料：槐花、面粉、大蒜、盐、香油、香葱、熟芝麻各适量。
准备：槐花择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀。大蒜捣成蒜泥，加盐、香油和成调味汁。香葱切葱花。
做法：蒸锅内加清水，水沸后将拌过面粉的槐花放入，大火蒸3分钟，取出抖散。蒸好的槐花加调味汁拌匀，撒上葱花、黑芝麻即可。
蒸槐花做法二原料：槐花150g，玉米面150g，盐、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各适量。
准备：槐花摘洗干净，沥去多余的水分。然后把玉米面撒在槐花上，拌匀。
做法：蒸锅加水烧开，把拌好的槐花均匀的铺在蒸笼里，大火蒸8分钟后取出，晾凉，打散。炒锅内加适量油烧热，下入蒸好的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀。最后，把蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在槐花上即可。
如果不想炒，蒸好之后直接拌蒜泥亦可。
蒸槐花做法三原料：槐花300g，面粉?一碗，蒜十瓣，葱一段，姜一块，香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖各适量。
准备：槐花洗净晾干，放入盆中，加入面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。蒜葱姜放入蒜臼捣碎成泥，加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁。
做法：蒸锅放水烧开后，把槐花放入屉笼，大火蒸8分钟，取出后趁热倒进干净的容器里拌开。等槐花稍凉后，放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。吃之前加入调好的料汁拌匀即可。
经验分享：
一、洗净的槐花不要太湿，不然面拌不匀，也不能太干，否则面粉沾不上，放在洗菜筐上等不滴水了就差不多了。
二、蒸的时候下面要铺干笼布，以免粘。
三、上桌前在上面凌乱的摆点红辣椒丝，颜色搭配也很好看。还可以加点切碎的蒜苗，味道也很好。
鲜槐花怎么保存 一、短期保存鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
二、冷冻保存把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。
三、晒干保存把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。
当然，晒干的槐花味道就不鲜了，可以用来做包子或饺子馅，其它吃法也可以，但味道要差很多。
补充：晒槐花一定不要放在太阳下晒，而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干，其中的香味物质就很容易失去，吃起来就不那么清香了。
自制槐花茶用国槐花还是洋槐花自制槐花茶当然要使用国槐花，因为洋槐花主要作用是供人们食用，它的营养价值和药用价值都比较低。国槐花才是真正可以入药的槐花，以尚未开放的花苞为佳，民间称之为槐米。
这才是可以用于制作槐花茶的国槐花，以以尚未开放的花苞为佳
又到槐花盛开的季节，
空气中都是槐花香。
你知道常吃槐花的好处吗？
千万不要错过！
槐花 ，顾名思义，就是槐树的花，未开时为“槐米”，花开时为“槐花”。常见的槐花有三种： 国槐花、洋槐花和红槐花 。
虽然都叫槐花，但它们的用途是有区别的：
槐花的营养
从营养成分来看，洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多，并含有大量的酶，这是洋槐花甜美味道的原因。
洋槐花含有维生素B、E，铁、硒、钙、镁等人体所必需的矿物元素。
洋槐花还含有大量的黄酮类物质，包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性等作用。
槐花的功效
润肺止咳
槐花属于凉性食物，每天食用能够润肺；如果最近咳嗽比较严重，建议多吃点，止咳效果也不错。
清 肝 火
性寒的槐花也常常用于清肝泻火，用于因肝火旺盛而引起的头疼、头昏脑涨症状，有清肝明目降压的功效。
抗菌消炎
槐花中含有的某些物质具有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。如果不小心破皮流血了，将槐花膏直接涂擦在伤口上，能消炎止痛止血、减轻水肿、促进伤口愈合。
改善毛细血管
槐花含有富含维生素和多种矿物质，能改善毛细血管的功能，让毛细血管保持正常的抵抗力，减少血管通透性，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病。趁着槐花正开，不妨给家里的老人试试吧~
降低血脂
槐花中含有的槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，降低血脂，对动脉硬化症有预防和治疗功效。?
解毒、抗溃疡
食用槐花可以缓解食物中毒和肚腹疼痛，胃部痉挛时食用槐花可以缓解痉挛，长期食用可以缓解胃肠溃疡。但是槐花还是不能替代药品哦，严重的症状还是要及时就医。
槐花食谱
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，保健功能强大，做法也是多种多样。?
槐花拌豆腐
-材 料-
槐花两把、嫩豆腐适量
生抽2匙、米醋1匙
黑椒粉少许、香油少许
盐、鲜蔬粉、姜末适量
-做 法-
1. 两把槐花，用清水洗一下，放进开水锅，马上捞出来，放进凉水盆里。
2. 用生抽、盐、鲜蔬粉、黑椒粉、醋、香油调个味汁。
3. 豆腐切块，把槐花、姜末、味汁和到一起调均匀，浇在豆腐上即可。
槐花麦饭
-材 料-
槐花500g、面粉300g
玉米油30g、姜末适量
香菇酱30g、玉米油15g
盐2g、鲜蔬粉少许
-做 法-
1. 槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；
2. 捞出沥干水分；将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；
3. 倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;
4. 放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
5. 蒸好的槐花中撒入盐和鲜蔬粉；
6. 放入香菇酱；
7. 玉米油烧热后浇在姜末上，然后拌均匀即可。
蒸槐花
-材 料-
槐花300克、面粉酌量
植物油少许、生抽1勺
香油少许、生姜一块
食盐少许、醋1勺
-做 法-
1. 将槐花去梗，挑选新鲜的槐花。
2. 将槐花清洗几遍，用清水浸泡15分钟；沥干水分。
3. 把洗干净的槐花放在阴凉通风处，大概1个小时。
4. 加入少量的植物油。
5. 酌量加入面粉，然后用手轻轻地揉搓，使槐花里面的水分出来
6. 搅拌均匀后，将槐花放入蒸锅中，水开后蒸大约15分钟。
7. 然后做蘸料，生姜切末，加少许的盐。
8. 加入食醋、生抽、清水，三者比例大约是1：1：1.5 然后加少许的香油提味，搅拌均匀。
9. 蒸菜蒸好后马上开盖调拌。最后配上开胃的酱汁。
手撕槐花饼
-材 料-
槐花75g、面粉100g
橄榄油适量、椒盐适量
-做 法-
1. 槐花去梗留花，过水洗净。
2. 将洗净的槐花放进容器中，加入适量的面粉。
3. 少量多次加入温水，和成面团。
4. 将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。
5. 将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。
6. 将面剂压扁擀成薄饼。
7. 在薄饼上涂抹适量的橄榄油。
8. 再撒一层薄薄的椒盐，叠成风琴状，卷起。
9. 将卷起的面饼按扁，擀成需要的大小。
10. 不沾平底锅中火预热一下，然后放进擀好的饼坯，转小火慢烙。
11. 烙至一面微黄时翻面烙另一面。
12. 稍烙1分钟，然后用筷子把饼夹分一下即可。
槐花窝窝头
-材 料-
玉米面250g、小麦粉60g
槐花120克、酵母粉2克
-做 法-
1. 槐花洗净，控干水分
2. 面粉，玉米粉，槐花，拌匀，揉成团
3. 分小份，做成窝窝头，中间空心
4. 上锅蒸，窝窝头表面干爽就可以了?
槐花蒸馍
-材 料-
槐花1大把、面粉1碗
盐、生姜、菜籽油适量
辣椒面、芝麻各一勺
-做 法-
1. 槐花洗净控干水分。
2. 面粉加水和槐花少量盐拌匀，拌好后团成圆形上蒸锅蒸十分钟。
3. 生姜切碎，加辣椒面、芝麻用烧透的热油榨香，放入少量生抽和醋，蘸汁就做好了！
4. 蒸好的馍馍切块装盘。
5. 趁热蘸着酱汁吃吧！
槐花酱
-材 料-
槐花600g、白糖350g
柠檬汁50g
-做 法-
1. 槐花去梗冲洗控干
2. 加糖搅拌（我用的是白糖）
3. 静置出水（大概需要一个白天的时间）
4. 槐花加热倒入柠檬汁
5. 小火翻炒；水分最小化后晾凉密封冰箱储存
6. 好啦！完活儿~可以当果脯干嚼（很有嚼劲儿）
7. 也可以冲茶热饮
自制槐花茶
-材 料-
槐花500克
-做 法-
1. 槐花洗干净沥干水分。
2. 平铺在干果机上，薄薄摊开。65度3小时基本就干透了。
3. 烘干后的成品。烤制过程中不断地散发着槐花的香气，真是太香了。
4. 取几朵泡来喝喝吧
