排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根、香菇6朵、姜1块、2勺料酒、1勺盐、葱1根
做法
1. 排骨剁成小块洗干净，玉米、胡萝卜切小块、香菇切个造型，姜切片，葱切好
2. 排骨冷水入锅，加入姜片、2勺料酒，适量清水煮开几分钟去除血沫，捞出洗净备用。
3. 锅中加少量油，炒香葱段姜片，放入排骨煎2分钟至微黄。
4. 倒入两大碗清水，加入香菇、玉米、胡萝卜，盖上锅盖中火炖40-50分钟，起锅加1勺盐调味，撒上葱花即可。
香菇和玉米排骨能一起煮吗?
1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断 和姜片，再放料酒。
4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
香菇和玉米排骨能一起煮。
材料：香菇10克、排骨100克、玉米150克、姜2克、枸杞1克、盐2克、味精1克
操作步骤：
1、排骨冷水下锅，放入两片姜，煮到水开。
2、将煮好的排骨放在炖盅内，重新添加开水没过食材。
3、放入切好的香菇。
4、放入玉米段。
5、放入干枸杞。
6、炖锅里也加入开水，炖两个小时左右。
7、煮好后加少许食盐、味精调味。
8、盛入碗中即可食用。
