面条鱼炒蛋好吃有营养，
面条鱼炒蛋做法
材料：银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜
做法
1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.
2.葱切葱花，姜切姜末。
3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。
4.起油锅，油热后放姜末炒出出香味.
5.倒入银鱼过下油，捞出。
6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀。
7.加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。
8.炒个两三分钟，至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金**，感觉炒上去比较干爽了即可出锅。(本来应该多放点葱，但是当时手边就一点点葱，为了色泽，我顺手扔了几片青椒进去)
面条鱼营养丰富，味道鲜美，面条鱼的做法是怎样的？
1.果汁100ML 过筛的面粉200G 加酵母粉
2.拌好揉成团放温暖处发酵
3.发酵好的面团
4.温水和面放入酵母粉 拌好揉成团放温暖处发酵
5.再次排气 揉光
6.分成 若干份
7.皮按照自己的喜好 分成大小一致的面团 擀成厚面
8.把白色和彩色叠在一起
9.反转 捏一半 做个初步的鱼型
10.捏好的鱼型
11.做鱼的眼睛揪成
12.取一小条面围上 做个鱼嘴
13.修饰下鱼尾巴和眼睛的位置
14.切出鱼的尾巴
15.安装上鱼的俩个眼睛
16.把鱼尾扭一扭 大火入锅蒸 15分钟左右即可
引言：很多人应该没有吃过面条与面条，鱼非常好吃，而且营养比较丰富，味道也比较鲜美，你们知道面条鱼应该怎么做比较好吃嘛，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、面条鱼的制作方法在人们做鱼的时候，一般有清蒸，也会有红烧鱼，很多人也喜欢吃糖醋鱼，有的人也会吃香煎鱼，而且有的人为了让鱼变得更加有营养会喝鱼汤，所以我们在做面条鱼的时候用红烧和糖醋都非常的好吃。首先我们需要准备好我们的调料，这个时候料酒，盐，鸡精以及白砂糖，生抽，老抽蚝油都需要的，所以我们先将面条鱼准备好，然后把它清洗干净。接下来把我们准备好的面条鱼放进我们的锅里，然后倒入料酒，葱，姜蒜进行腌制，这个时候把它的腥味去掉。接下来我们就可以起锅烧油，然后把同色长出来，所以我们一般在做糖醋鱼或者是香煎鱼的时候，炒一个糖色，看起来会更好吃。
二、吃一些美味的食物所以我们把面条鱼一定要清洗干净，这个时候下锅进行油炸，把它炸至金黄之后，然后放一边备用。然后接下来我们就是需要准备一些配菜，这个时候给上一些大蒜苗或者是其他的土豆丝，或者是芹菜，都是可以作为配料的。所以把我们准备好的配料清洗干净放在鱼里面再次进行翻炒，而且在翻炒的过程中要加入适量的水，然后将所有的调料都倒进去，然后大火收汁。所以你会发现这种鱼制作的非常好吃，而且比较有味道，喜欢吃辣的也可以放入一些辣椒，这个吃起来更有味道，所以对于一些喜欢吃甜的就直接这样吃，比较甜而且比较鲜美，所以根据口味自己选择，在最后我们都可以知道比较下饭的美食。
