**不能**。根据相关规定，厨房不做吊顶不符合拿到食品经营许可证的要求，因为这可能会对食品安全和环境卫生造成影响。
为了符合食品经营许可证的颁发要求，厨房需要满足以下条件：
1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5. 法律、法规规定的其他条件。
因此，如果厨房不做吊顶不符合上述要求，就可能无法获得食品经营许可证。
建议吊顶，原因有以下几点
1、 厨房油烟大、卫生间水汽大，如果这两个地方没有吊顶保护，时间长了油烟会把天花板熏黑，水汽也会渐渐腐蚀天花板上的墙漆。想必谁也不想入住新房一两年就发生这样的事情。
2、很多厨卫设备都是需要吸顶安装的，像灯具、浴霸、排风扇等，如果没有吊顶，这些电器都是没有办法使用的。
3、现在厨卫水电工程有不少是走顶的，吊顶的好处就是可以遮蔽裸露的水电线路工程。
那么厨卫吊顶的材料要怎么选择呢？推荐使用铝扣板，美观、经济实用、也不易褪色、又有一定的防潮性。当然如果你要用别的材料，一定要做好防水工作。
资料拓展：
吊顶（英文名：dropped ceiling/sprung roof/false ceiling/suspended ceiling）是指房屋居住环境的顶部装修的一种装饰。简单的说，就是指天花板的装饰，是室内装饰的重要部分之一。
吊顶具有保温，隔热，隔声，吸声的作用，也是电气、通风空调、通信和防火、报警管线设备等工程的隐蔽层。
家装吊顶是家装中常见的环节。吊顶根据装饰板的材料不同，分类也不相同。吊顶装修材料是区分吊顶名称的主要依据，主要有：轻钢龙骨石膏板吊顶、石膏板吊顶、矿棉板吊顶、夹板吊顶、异形长条铝扣板吊顶、方形镀漆铝扣板吊顶、彩绘玻璃吊顶、铝蜂窝穿孔吸音板吊顶、全房复式吊顶等。在整个居室装饰中占有相当重要的地位，对居室顶面作适当的装饰，不仅能美化室内环境，还能营造出丰富多彩的室内空间艺术形象。在选择吊顶装饰材料与设计方案时，要遵循既省材、牢固、安全、又美观、实用的原则。
资料参考：百度百科_吊顶
