主料
熟鸡蛋4只
生鸡蛋1只
普通面粉约200克
面包糠约200克
葱花少许
盐少许
糖少许
食用油适量
脆皮炸蛋的做法步骤
1.
准备好材料
2.
鸡蛋打进面粉，拌匀
3.
放进熟鸡蛋，滚满面浆
4.
再放进面包糠，滚满表面
5.
其它三个也一样的做法
6.
全部滚满面包糠
7.
油加热，差不多烧开时放进鸡蛋
8.
炸至金**就可以了
鸡蛋油炸的做法
材料
猪肉末500克，鸡蛋6只（煮好的），蛋液少许（用一只鸡蛋打散制成蛋液），面包糠1-2杯，美奶滋沙拉酱适量，
做法
1.将猪肉碎和调味料混合搅拌至有粘性。桌面铺一层保鲜膜，将蛋放在肉末上。用保鲜膜包起来
2.将煮鸡蛋的壳去掉。把保鲜膜铺平，抹一层肉碎，一只鸡蛋，然后用保鲜纸卷起，使肉碎裹住鸡蛋扎实，放冰箱冷藏片刻。将肉蛋放在鸡蛋液里滚一下再滚一层面包糠。我用的是超市里面卖的金**面包糠。如果国内没有，用普通面包糠代替即可。或者自己切碎些干面包也可以
3.将猪肉蛋取出来，蘸蛋汁和面包糠，以慢火炸成金**至全熟，沥干油后以美奶滋沙拉酱拌食
材料
蛋5个，盐少许，酱油1大匙，胡萝卜1/4条，青椒1/2个，洋葱1/4个，辣椒酱1大匙，糖1小匙，太白粉水1大匙
做法
1.将蛋放入水中，加少许盐，用中火煮约15分钟至熟，捞起后浸泡冷水，待凉剥壳，再泡入酱油中上色。
2.胡萝卜切片、青椒环切薄片，一起汆烫熟备用。
3.将作法1的蛋放入170℃的温油中，炸成金**后捞出备用。
4.洋葱切末，另热1小匙油，将洋葱末炒至呈透明状，再加入辣椒酱、糖及太白粉水，调成浓稠状。
5.将炸好的蛋与胡萝卜片、青椒片放入作法4的锅中拌炒均匀，让蛋表面完全沾裹酱汁即可。
用料 ?
鸡蛋
核桃
葡萄干
茉莉花茶
开水
冰糖，白糖或蜂蜜
油炸鸡蛋的做法 ?
准备好所有配料，鸡蛋打匀，煮一大锅茉莉花茶。
核桃掰碎
锅里倒一点油小炒香核桃
加入葡萄干翻炒
倒入鸡蛋炒匀，敝出茶叶，茶水倒入锅中烧开
煮开后炖5分钟关火，放凉加冰糖，蜂蜜或白糖
