煮羊骨头汤的做法
用料
焯水
带肉羊骨 250g
姜 4片
白朗姆酒（料酒） 1勺
煮汤
姜 3片
青花椒 1小把
香叶 1片
喝汤
小葱 适量
香菜 适量
盐 适量
醋 适量
清炖羊骨汤（电饭煲版）的做法
带肉羊骨250g，正好一人份量。
解冻、洗净后冷水下锅，放入姜片和酒，烧水。
烧水的过程中，先把葱花和香菜切了，这是喝汤时用的，份量可以根据个人口味调整。
水开后煮3-5分钟。关火，将羊骨捞出，洗去表面浮沫，放入电饭煲中。
准备其他佐料：姜、香叶、花椒。因为我喜欢花椒所以多放了一些，花椒味比较重，没有特别偏好的话花椒的量可以减半哈。
把所有调料放在一起，加水（喝多少加多少），盖上盖子后开启电饭煲的“煲汤”功能就好了。
一个半小时后煮好了！盛出后撒葱花、香菜、盐，就可以大快朵颐啦！
热乎乎的汤和香喷喷的肉～我还喜欢加一点点醋！
小贴士
如果不用电饭煲，也可以直接用锅小火炖煮哦。
