用料：?
鸡蛋 4
白砂糖 3勺
花生油 1勺
面粉 3勺
牛奶 6勺
盐 0.5勺
白醋 3滴?
方法：
1、蛋清分离，蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖，用打蛋器打成奶油状。
2、蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌。
3、搅拌糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状。
4、电压力锅放1勺油，摇晃锅油均匀覆盖，放保温预热。
5、将糊糊倒进锅中，可加入葡萄干什么的，点蛋糕键（没有蛋糕选项可以选择煲汤），开始，40分钟后打开锅盖。
6、弄个和锅差不多大盘子，倒扣出来，切成块，完成。
用料
主料：低筋面粉85克，鸡蛋4个，大豆色拉油20克，牛奶60克，白糖20克（蛋黄），白糖40克(蛋白)
辅料：柠檬汁5克，奶粉20克
1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中
2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合均匀
3、把低粉分两次过筛到蛋黄液里，并混合均匀
4、把面粉和奶粉过筛到蛋黄液里混合均匀
5、蛋黄蛋清分离至无油无水干净的盆中，分3次加入白糖至蛋白中，用打蛋器打发
6、糖全部加入蛋清中打发后再加入柠檬汁，继续打发，打发至提起打蛋器可呈现直立尖叫，倒着蛋白不滴落
7、取1/3的蛋白到蛋黄糊里，混合均匀
8、再把混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中，继续混合均匀，用翻拌的手法
9、把蛋液倒入预热好的电压力锅里，拿起来震动2下，按快煮功能键，35分钟
10、出炉后立即翻开，倒扣
11、切成小块就可以吃了
