如果是明火压力锅不建议做烧饼或者烙饼之类的，专业上高压锅烙饼以及烙烧饼或者炒栗子之类的烹饪都属于干烧事故，压力锅会因干烧变形产生危险，不锈钢压力锅则会导致复合底脱落，建议用煎锅或者电压力锅（有烙饼档位的）因为电压力锅如果有这个档则就有温控不至于达到干烧变形
蛋清打好后，要倒在蛋黄那个盆子里搅匀，弄匀了之后直接进锅，插电，千万不要等，不直接进锅蛋清就会有点沉淀，做出来下面就会有一层是鸡蛋饼一样的。
我一般都是第一次开关跳了之后，二十分钟再去按一次，再跳了，还是二十分钟就可以出锅了
低筋面粉120克、鸡蛋4个、白砂糖60克、油30克、鲜牛奶50克、无铝泡打粉1克、柠檬汁数滴。再做一遍
