方法/步骤
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首先准备海带丝，放在碗中泡一下，泡开之后捞出放在碗中。
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接下来剁好小红辣椒和大蒜，将它们洗净切成碎末，然后放入适量的白芝麻进去，一起搅拌均匀。
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将洗干净泡好的海带丝放在蒸锅里边，蒸锅里加入适量的水，开大火蒸15分钟左右，蒸好之后取出晾会
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在盛辣椒末和蒜末的碗里倒入适量的芝麻油，然后锅里加热适量的玉米油倒在辣椒碗里
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随后将辣椒油倒入海带碗中，加入调料汁，再放入适量的老抽、食盐、白糖和香醋调味（还可以根据个人的口味放不同的调料）
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最后搅拌均匀，一道美味的凉拌海带就做好啦！！
海带都有哪些好吃的做法？
海带丝可以做成凉拌海带丝。凉拌海带丝是一道家常的凉拌菜，口味鲜辣，做法简单，快来试试吧。
第一步：在锅中加入适量的水，等水开后放一点醋。然后加入海带丝，煮3-5分钟。等煮好后，过一下冷水，洗干净沥干水分备用。
第二步：准备一些蒜末，小米辣，老干妈泼入热油。等到热油冷却后加入调味料：一勺生抽，半勺蚝油，少许盐，少许白糖，两勺醋，喜欢吃香油的还可以滴几滴香油，不喜欢也可以不加，不影响味道。
第三步：将刚刚调好的料汁拌匀的淋在海带丝上。
第四步：撒上香菜和葱花，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用味道更佳！
完成啦
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带有这么多的好处，快快动手做起来吧！
引言：海带的营养丰富，含有多种矿物质和维生素。它的含碘量最高，可以作为人类摄取钙和铁的宝库。而且据统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，而美国妇女患乳腺癌较多，主要原因就是与食用海带的多少有关系。还有专家介绍，老年人经常食用海带的话，患病率会比不食用海带的老年人低5%~8%，寿命也要比不吃海带的人提高4~8岁。不管怎么说，海带都是一道美味的美食。下面小编就来介绍海带最好吃的三种做法。
一、海带丝
做这道菜只需要用到的有瘦肉、海带丝、青红椒、豆瓣酱、陈醋、蒜、盐和鸡精。首先把瘦肉洗干净，切丝放在盘子里，加适量的盐，鸡精和少许淀粉水抓拌均匀后放置，这时候再来准备海带丝，海带丝均匀地切段，青红椒也要洗干净切成丝，蒜剁成蒜蓉。准备工作做完后就可以起锅烧油了，油烧热后先放入蒜蓉和豆瓣酱爆香，然后倒入肉丝，将肉丝炒熟后，再加入青椒丝和海带丝翻炒两分钟，此时加入适量的盐，鸡精，陈醋调味，翻炒均匀后用少许淀粉水勾芡，然后就可以出锅装碟了。
二、排骨冬瓜海带汤
这里的海带可以用干海带，冬瓜刨皮洗干净，切成厚方块，排骨洗干净砍成块，放入滚水中焯水，两分钟捞出之后再用清水冲洗一遍。锅里放水放入姜片，大火烧开，烧开后放入排骨，大火滚三分钟，改小火煲25分钟，然后放入了冬瓜海带，再煲20分钟，只需要加适量的盐和鸡精调味就可以了。
三、海带豆腐汤
豆腐切成小块，锅中放入清水烧开，加入一勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，然后将切成块的豆腐放入汤中，注意这时候还是大火烧开后，再转成小火，将海带片放入汤中，加入适量鸡粉调味就可以啦。
