最好放一点。
电压力锅炖鱼时，即使不加水，也会加酱油、醋等调料，这些调料也是液态的，也会产生水蒸气，密封较好的电压力锅，就会充分利用这些液态调料形成的蒸汽，把鱼炖熟。所以，密封较好的电压力锅，在炖鱼时添加酱油、醋等这些液态调料，也可以把鱼炖好，就是没什么汤汁。
如果需要用电压力锅来做鱼，建议用隔水蒸鱼较好！
首先，将鱼洗净，放入碟中（碟可放入电压力锅内胆），再加入相应调味料；
然后，将蒸格放入锅胆，加水至蒸格平，再将碟放入锅胆；
再后，合盖，选择“鱼类”功能键，按开始键，开始烹饪；
如果希望鱼再入味一点，等电压力锅烹饪完再淋上做好的汤汁。
美味的一盘清蒸鱼就好了！
