吃牛排的讲究还是挺多的，首先不同部位牛肉做出的牛排口感略微不同，也只有特别专业或是久吃牛排的人才能看出来，而且不同牛排从颜值上也是不同的，对于颜值至上的本人来说，最爱西冷牛排，好吃，还好看。如果是真想吃牛排，建议去百万庄园西餐厅，牛排专家呢
腌制牛排用胡椒粉，食用盐，橄榄油涂抹在牛肉排上，腌制一个小时。腌制牛排的过程中也可以酌情添加鸡蛋液，淀粉等食材，腌制出来的牛排口感会更加嫩滑。
牛排在腌制之前需要用纸巾吸干表面的水分，腌制牛排的时候需要两面腌制。煎烤牛排的时间不宜过久，以免肉质变老，影响口感。
牛排的营养价值
牛排含丰富，易为人体吸收的铁质，将氧气，能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。
牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括，蛋白质，血质铁，维生素，锌，磷及多种胺基酸。
