两种原因：
是限压阀损坏了，可以找售后购买同型号的替换。
是温控器坏了造成了超压，比较危险，需要找售后维修。
电压锅的使用注意事项：
要选择有品牌电压锅，这样质量可以保证，售后也有所保障。
初次使用压力锅时，必须阅读压力锅的使用说明书。
使用时，要认真检查电压锅是否正常。不要在易燃易爆和潮湿的环境当中使用。
使用高压锅放食物原料时，不能放入过满的食材。
在电压锅加热过程中，不可中途开盖，免得食物爆出烫肤。在末确认冷却之前，也不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物的伤人。要在自然冷却或强制冷却后才能打开盖子。
电高压锅冒气原因可分几种：
A.锅顶漏气：
锅顶的塑料外壳已裂开，锅顶的压针压不信出气柱、（指旧式锅顶其压针接连着塑料外壳）；
出气柱的顶端有太多的杂物使得压针未能压死出气温柱；
锅 内压力太大或失灵，在压力开关未跳开之前，已超过了正常压力，锅顶自动被顶起排气；
内胶圈已裂开而漏气，（注：新锅顶都有排气、密封两档，应注意该项）。
B.浮子漏气：
浮子胶圈已老化残损而漏气；
平柄中的保险杆位置不正，在浮子升起时顶住了，使得浮子未能完全升起透气；
浮子固定的胶圈裂开而漏气。
C.胶圈漏气（锅盖周围）：
胶圈正老化，残旧失去密封性；
是否是同换胶圈的胶圈与锅子不配时导致漏气；
锅内胆是否摔过而变形。
