材料: 米饭,扁豆,胡萝卜,肉丸
做法:
1,先把扁豆,胡萝卜,肉丸统统切成丁.
2,等锅内油热后把胡萝卜过油,然后炒葱花放肉丸,煸炒几分钟后倒扁豆,加料酒,酱油等调料翻炒几下后加水,盖上盖子闷几分钟.
3,在炒菜的同时把米饭热好,等锅内菜熟了把饭倒进锅里加盐搅拌均匀即可.
扁豆角焖饭的做法 ?
先把米饭按正常煮饭程序下锅，这个时间就可以准备别的材料了。
把扁豆丝拉掉，切碎。
猪肉剁成泥。可以加点姜一起剁。
热锅冷油，把扁豆下去炒，加肉泥，一起炒到变色。加生抽一汤匙，加盐调味。咸度和炒菜咸度一样。
看到米饭煮到冒泡，加入炒好的扁豆和肉泥，拌匀，盖上锅盖煮熟就可以了。
