主料
铜盘鱼 ：条
辅料
盐 ：适量
葱 ：1根
酱油?：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.鱼去鳞，洗净，切花刀，鱼两面散上盐，腌半小时。
第二步
2.1、香蕉切薄片贴到杯壁上，更美观好看。
第三步
3.2、冻香蕉（切片后冷冻）、酸奶100克，加5毫升蜂蜜、2个冰块放入破壁机。
第四步
4.破壁机打好后倒入杯中
第五步
5.破壁机洗净后加入冻芒果块、酸奶100克，加5毫升蜂蜜、2个冰块放入破壁机。打碎。 轻轻的倒入杯中。
第六步
3.锅倒入油，烧热，倒在鱼上。
主料
罗鳗鱼
300g
辅料
油
适量
盐
8g
辣椒碎
5g
孜然粒
5g
白芝麻
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
1.罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干
2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉
3.辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀
4.罗鳗鱼入锅炸
5.炸到表面金黄
6.锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可。
