主料
生芝麻
100克
辅料
盐
适量
步骤
1.芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里，放入少许精盐。
2.小火翻炒至芝麻发黄至熟，注意不要炒糊。
3.芝麻炒熟晾凉后，放入蒜臼子。
4.用蒜槌子用力研碎即可，（用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转）。
5.等到芝麻 研成粉末即可。
6.把研好的芝麻盐装进干净的玻璃瓶子，随吃随取。
小贴士
1、芝麻要炒熟，稍微发黄即可，不要炒糊。
2、精盐也要炒制，熟盐吃起来才不会呛嗓子。
3、用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转，这样出来的芝麻盐是松散的粉状。
原料：黑芝麻、盐。
做法步骤：
第1步、黑芝麻半碗，盐适量备用。
第2步、黑芝麻放入炒锅小火快炒。
第3步、等香味炒出，芝麻开始炸开皮关火放凉，倒入破壁机打碎。
第4步、倒入碗中，放上适量盐拌匀。
