材料
玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
宝宝爱吃鸡蛋饼怎么做
怎么给宝宝做鸡蛋饼之玉米面鸡蛋饼
材料
玉米面，玉米淀粉，鸡蛋，白糖，蕃茄沙司，泡打粉，植物油，酸奶
做法
1.把玉米面、玉米淀粉拌均匀，鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散，加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌均匀的玉米面、玉米淀粉中，搅拌至匀乎，加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。
2.锅内放油烧热，摊入和好的面，烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。
宝宝爱吃的香蕉鸡蛋饼的做法
1.所需食材： 鸡蛋一个、面粉适量、香蕉一根、少许牛奶&黄油
2.取新鲜成熟香蕉一根 ，剥皮切块备用。
3.用研磨碗将香蕉块碾压成泥，注意研磨均匀、细腻，可增加鸡蛋饼的口感哦。
4.在研磨好的香蕉泥中加入鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
5.加入面粉，继续搅拌。恩，这两步都是搅搅拌拌，麻麻们小手抖起来哈哈。
6.如果鸡蛋量不够，面水比较稠的话，可适当加入先前准备好的牛奶或者温水让面水稀释一点。
7.把搅拌好的面水倒入平底锅，放在小火上加热，如果想吃起来更香，可以在锅底刷一层黄油，闻起来会香很多呢。小火加热，注意翻面，煎到金黄略深色，就差不多熟啦。
8.出锅、装盘，香喷喷的香蕉鸡蛋饼就做好了呢。切小块就是现成的手指食物呢，感觉又省钱啦。
烹饪技巧
1、1岁以下的宝宝建议不吃油盐，所以不建议在蛋饼中加入油盐调料。
2、黄油仅作调味使用，增加香度，不是必备原料哦。
3、面粉用料没有讲究，以家庭平时饮食习惯为准，低筋、高筋面粉都ok，不用在意这些小细节啦。
4、建议用平底的不粘锅操作，火候不宜过大，容易糊，可铺一层少量植物油防粘锅，1岁以下注意控制用量哦。
