如何做西兰花

准备材料：西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状，然后清洗干净备用。

2、起锅倒水烧开，然后将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

3、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，然后把西兰花和胡萝卜，盛出来沥干水分备用。

4、把一勺淀粉倒入小碗中，然后倒放少许清水，搅拌均匀备用。

5、起锅倒油烧热，放入西兰花和胡萝卜翻炒一下，然后将淀粉水沿着锅边淋入。

6、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

7、完成。