作为家常的蔬菜，恐怕只有土豆是大家的最爱了，一般的蔬菜不是不好吃，土豆出了家常酸辣土豆丝，还有什么其他的吃法？土豆的吃法大全有多少，就连我也是土豆的忠实粉丝。经常要吃土豆的，下面告诉你一些土豆的其他做法，保证让你耳目一新。
土豆有什么其他的吃法 1、椰奶香薯泥
原料
土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。
做法
1.土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。
2.去外皮，压碎;放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。
3.再加入一勺原味的炼乳搅匀，用裱花用具把土豆泥挤到盘子里，即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要换成相应口味的炼乳就可以了。
2、土豆五香饼
原料
白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。
做法
1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。
2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整)，以及少许盐。
3.平锅中放些少量的油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝，然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻，待下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。
3、香烤土豆片
原料
土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。
做法
1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。
土豆切成半厘米厚的片
2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。
4、土豆鸡蛋沙拉
原料
煮鸡蛋2只，土豆2个，黄瓜半根，千岛沙拉酱2勺。
做法
1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。
2.放大碗中拌在一起，然后加少量胡椒粉，再拌入沙拉酱，就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等，进一步丰富颜色和口感。
5、土豆牛奶发糕
原料
土豆蒸熟，做成泥，取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、枣、酵母粉。
做法
1.土豆泥、面粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠面糊。
2.发酵膨胀之后，把面糊倒在蒸笼上，撒上葡萄干和枣，蒸熟即可食用。
6、土豆花生糙米粥
原料
糙米80克，去皮土豆1个，生花生1把，熟芝麻1勺。
做法
1.糙米轻轻洗净，加水预先泡2至4小时，和花生一起，放电饭锅或电压力锅中，煮成粥。
糙米轻轻洗净
2.煮好趁热时，再加入土豆切成豌豆粒大的小丁，一起焖煮10分钟左右，最后撒上熟芝麻，即可。
7、土豆鸡蛋饼
1、土豆、鸡蛋、葱花
2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。
6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟即可。
小窍门：
诗心片语：
1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。
2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
土豆的九种神仙吃法，摊牌了我就是土豆
土豆的吃法大全集可做：
1、拔丝土豆。
2、土豆泥。各种肉类菜。
3、土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。
土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
土豆的九种神仙吃法，摊牌了，我就是土豆脑袋！
一、酸辣土豆丝：
1、准备食材如图；
2、土豆切丝，洗去淀粉沥干水分；
3、油热蒜末小米辣爆香；
4、放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，少许盐，翻炒均匀；
5、出锅撒上葱段即可。
二、土豆年糕：
1、碗中放入一勺蒜末，两勺辣椒面淋上热油爆香；
2、再放入少许盐和糖，一勺生抽，一勺陈醋搅拌均匀备用；
3、土豆蒸熟压成泥，加土豆淀粉；
4、揉成团，搓成条，砍断，水沸下锅；
5、过凉水淋上调好的酱汁，撒上葱花，小米椒拌匀即可。
三、土豆炒牛肉：
1、牛肉切条加调料；
2、土豆去皮切条；
3、油热牛肉煎熟盛出；
4、土豆煎制金黄；
5、倒入牛肉，加一勺生抽、蚝油、黑胡椒碎；
6、翻炒均匀即可出锅。
四、孜然土豆片：
1、准备两个土豆切成厚片；
2、准备好辣椒，面，孜然粉，孜然粒，白芝麻；
3、土豆小火慢煎熟成金**，加入一勺生抽；
4、倒入准备好的佐料，翻拌均匀即可。
五、红烧土豆：
1、准备好土豆切成块和蒜末；
2、碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺淀粉，半碗清水搅匀；
3、土豆煮5分钟，捞出沥干水分，下锅煎至金黄；
4、加入蒜末，炒香，倒入料汁，大火收汁即可。
六、干锅土豆片：
1、土豆切0.5CM厚，煎制两面金黄；
2、葱段，花椒，蒜末，干辣椒炒香；
3、加一勺豆瓣酱炒出红油；
4、倒入土豆炒匀，再加入一勺，生抽半勺，老抽一勺白糖一勺，白芝麻炒匀即可。
七、糖醋土豆块：
准备酱汁：4勺番茄酱，一勺白醋一勺白糖一勺玉米淀粉，一勺清水搅拌均匀
1、土豆切成井字；
2、浸泡盐水；
3、整个裹上淀粉，热油下锅炸至金黄；
4、酱汁煮沸，淋上土豆块即可。
八、酱汁土豆：
1、碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，少许盐，半碗清水搅拌均匀；
2、准备食材如图；
3、水开放入土豆煮5分钟，油热放入土豆煎制微黄盛出；
4、葱蒜爆香，放入土豆，倒入酱汁，煮至浓稠即可。
九、土豆炖鸡腿：
1、鸡腿加料酒，姜片焯水，捞出洗干净；
2、翻炒金黄；
3、冰糖炒焦黄，倒入鸡块翻炒，加香叶，桂皮八角炒香；
4、再加入两勺生抽一勺蚝油，一勺盐放入土豆加半碗水，炖15分钟左右；
5、加入青红椒装盘即可。
