可以。以下是松茸山药甲鱼汤的做法。
食材:

甲鱼 一只
山药 一根
姜 3片
葱 3段
蒜 3粒
料酒1汤匙,盐3克,鸡精2克
松茸菌 五个
做法:
1 . 将甲鱼放入45℃温水中令其排尽尿液。
2.松茸菌和山药清洗干净,山药去皮,切成5厘米长的段。
3.烫杀甲鱼,刮去背壳的黑黏膜,翻转甲鱼使其肚皮朝上,延头至尾巴剪开甲鱼肚,然后沿十字方向再剪开一条,去肠杂,头爪,洗净。
4.将甲鱼用料酒、姜、葱腌渍10分钟,然后将一半的姜、葱放入甲鱼肚内,余下的放入锅内,锅内同时加水、盐、料酒,山药、松茸,小火炖上45分钟之后加入鸡精,再炖上10分钟即可。
甲鱼又叫水鱼,是我国传统的名贵水产品,自古以来,就以美味滋补闻名,深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品,具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”,是营养滋补的最佳部分。?下面我们一起来了解一下,甲鱼汤怎么炖补肾效果好,越简单越好。
一:枸杞山药甲鱼汤:?

原料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。?
制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳?的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐?、黄酒、葱段、生姜片?、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。?
功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.?
二:黄芪甲鱼汤:?
配方:黄芪60克,甲鱼1000克,黄酒、精盐、生姜各适量。?
制作:将活甲鱼杀后,去头、爪和内脏,洗净,每只切成四大块,与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅,加适量水文火煨炖两小时,即可食用。?
三:?鸡火甲鱼汤:?
主料:甲鱼1只(约750克重)?
辅料:鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量;?
做法:?
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净,斩块,入开水锅焯净血水,除净黄油,洗去血沫,放入品锅内,倒入清汤,放入鸡片、火腿,加盐、黄酒、葱结、姜片等调料;?
2)将调妥味的甲鱼,加盖上笼蒸半小时左右,离火,取出葱结,姜片即可上席。
四:枸杞甲鱼汤:?

材料:甲鱼300克,枸杞子30克,熟地黄15克,北黄芪10克,调料适量。?
做法:甲鱼宰杀,去甲壳、头、爪,洗净、切块,放砂锅内,加清水及布包诸药,武火煮沸后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去药包,调入食盐、味精适量。?
功效:?
益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力,口干,盗汗,腰膝酸软等。


