鲜肉馄饨馅好吃调法如下：
1、准备一块五花肉，清洗干净，用刀切成小块，再剁成碎末。有机器就用它来打。
2、打成碎末之后放入大盆备用。
3、往里面加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再调入适量盐，适量胡椒粉，少许小苏打，2勺子生抽，1勺老抽，适量白糖，适量玉米淀粉，搅拌均匀备用。
4、最后往里面加入适量食用油锁住水分，搅拌到肉泥有点拉丝的状态就可以了。
猪肉馅馄饨的家常做法大全怎么做好吃
馄饨可以搭配一些紫菜、虾皮这样会更加的好吃。我在吃馄饨的时候我还喜欢在汤里面加一些白醋，我觉得这样味道更加的鲜美。我经常会准备好一些馄饨当做早餐，这样的做法又简单而且又非常的好吃，早餐来一碗简简单单的混沌，让人胃里面暖暖的，胃里暖胃的就让人觉得精神百倍，其实幸福就是那么的简单。
不过主要还是要看个人的口味，每个人的口味都有些差别，而且不同的地区的口味差别更加的大，很多地方并不叫馄饨，有些地方叫云吞，有些地方叫扁食，而且做法都会有一些区别。
馄饨的皮非常的薄，煮出来之后非常的透明，在上面加一点葱花，即使不加太多料都非常的美味。而且馄饨煮起来非常的简单，不用花费太多的时间，绝对是早餐的首选。现在馄饨有越来越多的口味，不仅有肉馅的还有虾肉馅，鱼肉馅等等，口味十分的丰富，而且配料也非常丰富。很多人也喜欢拿馄饨去拌，拌馄饨加上自己喜欢的调料，也非常的美味。
在我们这边还有虾肉馄饨虾肉配上馄饨，不仅非常的鲜美，而且还非常有嚼劲韧性，那碗汤里面就非常的浓美鲜香，在里面再加一些地道的辣椒油，那更让人难以忘怀。记得以前上学的时候特别喜欢去吃馄饨，早上了即使妈妈煮的早餐也不想吃，都会拿点钱去门口的早餐店吃一碗馄饨，再来一块卤豆腐。到晚上晚自习结束之后回家还得再来碗馄饨当夜宵，那个美味让人难以忘怀，来一碗热乎乎的馄饨，所有的烦恼全部忘记了，只记得美味。可惜的是后来这家店就没有再开了，也就很难再找到如此美味的馄饨。
鲜肉小馄饨步骤1
材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油
步骤2
鲜肉小馄饨的做法大全
猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末
步骤3
生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末
步骤4
生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好
步骤5
下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事
步骤6
紫菜、虾皮洗净，待用
步骤7
锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸
步骤8
下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可
鲜肉小馄饨成品图
烹饪技巧
猪肉馅配一些鲜虾仁会更好吃，不过我女儿最近一直有点咳嗽，所以鱼虾杜绝了
菜品特色
这个馄饨，是专门为女儿所做的。她早上起床的时间不固定，所以我经常会包一些馄饨放冰箱里冷冻，方便她随时可以吃，也方便我妈妈给她煮饭了
