做法
1.酵母粉加温水里搅拌均匀，低筋面粉、盐和小苏打混合均匀。
2.酵母加温水里搅拌均匀，搅拌成面团。
3.黄油软化，加入到面团，将面团搅拌至光滑不黏手。
4.桌上撒撒少许高粉，将面团擀成薄片状，大概2毫米厚。
5.反复压扁，压过以后折叠到一起。
6.用压面机的话，压倒三档薄厚，用轮刀切割出花边。
7.切割成方形，排放在烤盘上，用叉子在上面刺出数个小孔后，在上面撒少许水，最后撒上少许盐，盖上保鲜膜静置10分钟。
8.预热烤箱，220度烤约10分钟即可 。
用料
蛋黄
1个
黄油
75克
低筋面粉
100克
木糖醇
20克
做法
准备好了吗：黄油切成小块室内软化后
加入木糖醇打发变白
加入一个蛋黄
加入过筛后的低筋面粉
用橡皮刮刀搅拌均匀
成为一个面团
用擀面杖擀成0.6cm的薄皮
就绪：用模具把面皮压成各种形状后
就可以开始烤了
烤箱上下管200度
预热五分钟
放入烤盘
然后200度烤7分钟
最后几分钟注意看
小心糊掉
待晾凉就可以吃啦
又甜又酥
婆婆大爱
小贴士
各家烤箱不同
温度可能会差很多
害怕烤糊可以先比我的温度低一二十度
再烤
这款饼干
由于黄油很多
所以非常酥
不喜欢这么酥的可以减掉一点黄油的量
不过老年人可是很爱很爱的哦
因为牙都不是太好
